Приготувати нескладну смачну запіканку з сиру з додаванням манки зовсім не складно. Активний час приготування трохи більше години, зате можна нагодувати цілу компанію ніжною ароматною випічкою. Незважаючи на низьку калорійність випічка дуже ситна і завдяки цьому вона припаде до смаку сильній половині людства.
Інгредієнти:
- Сир – 400 р.
- Манна крупа – половина ст.
- Молоко чи кефір – половина ст.
- Курячі яйця – 2 шт.
- Цукровий пісок – половина ст.
- Сметана – 100 мл.
- Родзинки темного сорту – за смаком.
- Ванільний цукор – за смаком.
- Сіль за смаком.
Як приготувати:
1. Курячі яйця вимити і розбити в миску, додати сюди цукор. Можна брати як темний тросниковий, і білий.
2. Також у миску додати манну крупу. Зверніть увагу, що манка має бути без грудочок і розсипчаста – це ознаки якісного продукту.
3. Додайте молоко або кефір та перемішайте продукти. Вам може здатися, що манки обмаль, але це помилкова думка – коли вона розбухне, вона збільшиться в розмірах.
4. Не варто забувати про сіль – її досить половину чайної ложки, після чого тісто перемішати.
5. Оскільки манці потрібно розбухнути, залиште її приблизно на 20 хвилин. Поки можете підготувати форму – її слід змастити олією та присипати манною крупою.
6. Коли манка набухне, в миску з тестом додайте|добавляйте| сир і перемішайте до стану однорідності.
7. Ізюм найкраще попередньо замочити, так він краще пропечеться і буде соковитим.
8. У сирно-манне тісто потрібно додати ізюм і добре перемішати.
9. Перелити тісто у форму для випікання та розподіліть так, щоб поверхня стала рівною.
10. Сметану з'єднати з невеликою кількістю цукру та змастити поверхню запіканки зверху.
11. Випікати запіканку слід приблизно сорок п'ятдесят хвилин. Подавати можна посипавши цукровою пудрою або полив молоком, що згущує.
Смачного!
