Для того, щоб урізноманітнити меню зовсім не обов'язково готувати якісь надприродні страви. Якщо звичні всім сирники подати на стіл із маковою заливкою, то ця страва заграє новими фарбами і обов'язково здивує вас своїм цікавим насиченим смаком. А про зовнішній вигляд і говорити не варто – у цій страві він просто бездоганний.
Інгредієнти:
- Сир будь-якої жирності – 250 г.
- Куряче яйце – 1 шт.
- Цукор – 1 ст. л.
- Борошно пшеничне – 50 г.
- Соняшникова олія – для смаження.
Для заливання:
- Мак кондитерський – 30 г.
- Вода кип'ячена – 40 мл.
- Цукровий пісок – 70 г.
- Сметана – 150 г.
Як приготувати:
1. Сир найкраще взяти фермерський, оскільки він набагато корисніший. Попередньо варто його розім'яти вилкою, щоб він був однорідніший за структурою. Також у миску з сиром потрібно додати куряче яйце.
2. Тепер додайте в миску цукор і ретельно перемішуємо масу.
3. Борошно просіяти та всипати в сирну масу, добре перемішати.
За бажанням можна також додати родзинки будь-якого сорту.
4. З сирної основи потрібно скачати сирники та відправити їх на півгодини до морозильної камери.
5. Поки сирники замерзають, потрібно приготувати маковий соус. Для початку мак залийте окропом і залиште на чверть розбухнути. Після цього додати в каструльку сметану.
6. Разом зі сметаною додайте вершкове масло|мастило| і поставте соус на плиту. Потрібно довести заливку до кипіння, але не закипіти.
7. Сирники дістати з морозильної камери та обсмажити з двох боків до гарної скоринки. Потім готові сирники викласти у форму для запікання.
8. Залийте сирники соусом та поставте в духовку на двадцять хвилин.
Подавати на стіл сирники слід гарячими, найкраще з напоїв подати чай із молоком чи сік.
Смачного!
