Цікава страва, яскрава, наче різнокольорова веселка, і дуже смачна – такі сирники зацікавлять будь-кого. Вся справа в начинці з цукатів – кольорові шматочки манго, яблук та апельсинів можуть легко зробити навіть звичні та пересічні сирники королем столу.
Якщо у вас є діти, то готувати таких сирників слід більше, щоб вистачило всім.
Інгредієнти:
- Сир – 400 р.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Манка – 1 ст. л.
- Цукровий пісок – 2 ст. л.
- Борошно – 2 ст. л.
- Цукати будь-які – 65 г.
- Рослинна олія – для смаження.
Як приготувати:
1. Сир перекласти в глибоку ємність і потовкти товкачем. Цю процедуру можна замінити, обробивши сир блендером.
2. Куряче яйце вимити і вбити в миску з сиром.
3. Цукровий пісок можна взяти як звичайний білий, так і очеретяний – додайте його в миску. Якщо у вас другий варіант цукру, то ваші сирники отримають ледь помітний карамельний аромат.
4. Борошно потрібно просіяти і після цього висипати в миску.
5. Тепер у миску всипати манку та перемішати.
Зверніть увагу: крупа має бути сухою і не мати вкраплень іншого кольору.
6. Добре перемішайте основу для сирників, можна злегка розім'яти її вилкою, щоб надати максимальної однорідності.
7. Якщо шматочки цукатів досить великі, їх краще порізати. Форма нарізки значення не має.
8. З'єднайте цукати з сиром і добре перемішайте.
9. Обсмажувати сирники слід на розігрітій сковороді до золотистої скоринки. За часом – приблизно по парі хвилин із кожного боку.
Подавати готові сирники можна як теплими, так і остиглими. А прикрасити блюдо найкраще свіжими ягодами, наприклад малиною.
Смачного!
