Напрочуд смачна випічка, яка прикрасить будь-яке чаювання, – це пиріг із сиру та яблук. Для того, щоб пиріг вийшов ніжним за структурою, сир слід перетерти через сито для максимальної однорідності. Яблука найкраще брати солодких сортів, так і пиріг буде більш насиченим за смаком.
Обов'язково посипте пиріг ванільним цукром, це зробить його більш рум'яним та апетитним.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 300 г.
- Яблука великі – 2 шт.
- Сир – 200 р.
- Цукор – 200 р.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Маргарін – 100 г.
- Розпушувач тесту – 2 ч. л.
- Цукор ванільний – 1 ч. л.
- Сіль – щіпка.
Як приготувати:
1. Пшеничне борошно потрібно просіяти через сито, щоб позбутися грудочок. З'єднайте борошно з розпушувачем та перемішайте сипучі інгредієнти.
2. Тепер до борошна додайте цукор і добре перемішайте інгредієнти.
3. Маргарин слід заздалегідь дістати з холодильника, щоб він став м'яким. Додайте|добавляйте| маргарин в миску і перемішайте з іншими продуктами.
4. Сир найкраще брати дрібний, якщо ж у вас сільський, його можна перебити блендером. Додайте|добавляйте| сир в миску з майбутнім тестом.
5. Курячі яйця потрібно вимити в проточній воді і додати миску.
Прекрасна альтернатива – замінити курячі яйця перепелиними.
6. За допомогою віночка чи міксера доведіть тісто до однорідного стану.
7. Половину яблук потрібно нарізати дрібними кубиками, а другу частину – слайсами. Зрозуміло, кісточки потрібно видалити, а за бажання можна зрізати і шкірку. Кубики з яблук потрібно додати|добавляти| в тісто і акуратно перемішати ложкою або лопаткою.
8. Форму для випічки потрібно змастити олією та присипати борошном. Можна також просто застелити її пекарським папером та після цього вилити у форму готове тісто.
9. Яблучні слайси потрібно викласти поверх тіста по колу, не слід утоплювати їх.
10. Останній штрих – посипати пиріг ванільним цукром – і можна ставити випікатися в духовку на 50 хвилин.
Подавати на стіл пиріг можна, посипавши цукровою пудрою або взагалі не прикрашаючи.
Смачного!
