Як правило, господині, які мають у своєму розпорядженні дачу, обов'язково заморожують на зиму всілякі ягоди. Але що робити зі смородиною? У випічці ця ягода виходить непоказна і дуже кисла, а додавати в чай її люблять не всі.
Спробуйте приготувати ось таке суфле зі смородини. Швидше за все, цей десерт допоможе вам поміняти свій погляд на цю чудову та ароматну ягоду. Тим більше, що вона дуже корисна і для дорослих, і для дітей.
Інгредієнти:
- Печиво “Ювілейне” – 300 р.
- какао-порошок – 50 г.
- Вершкове масло – 150 г.
- Смородина чорного ґатунку – 400 г.
- Сметана – 400 р.
- Цукор – 200 р.
- Желатин – 30 г.
- Вода кип'ячена – 120 г.
Як приготувати:
1. Печиво потрібно брати звичайнісіньке, дуже добре підійде «До кави» або «Ювілейне». Печиво витягти з упаковки та помістити у чашу блендера.
2. Подрібнити печиво до крихти.
3. Порошок какао висипати в миску з крихтою і перемішати.
4. Вершкове масло|мастило| розтопити в мікрохвильовій печі і влити в миску з печивом.
5. Для складання торта можна використовувати роз'ємну форму або застелити звичайну форму для випікання фольгою або папером. Викладіть основу з печива і добре утрамбуйте, потім поставте форму в холодильник.
6. Ягоди розморозити і за допомогою занурювального блендера перетворити на пюре.
7. Додати до ягід цукор та перемішати суміш.
8. Тепер ягоди пропустити через сито і помістити у каструлю. Потрібно довести до кипіння, а потім одразу вимкнути.
9. Желатин потрібно залити водою та дозволити йому розбухнути.
10. Коли ягоди трохи охолонуть, потрібно додати|добавляти| в каструлю сметану і перемішати віночком.
11. Останнім додати желатин і перемішати.
12. Сумішю, що вийшла, залити пісочну основу і повернути в холодильник. Потрібно дати постояти дві години.
Прикрасити суфле можна за своїм бажанням, найкраще сюди підходять будь-які свіжі ягоди.
Смачного!
