Такий торт можна подати на стіл у будь-який час дня, і він завжди буде доречним. Готується він просто, особливо якщо у вас є мультиварка для випікання бісквіту. Ягоди можна брати будь-які на свій смак – підійде і чорниця, і полуниця.
Особливу увагу приділіть крему, він повинен вийти густий і солодкий, щоб нейтралізувати кислинку ягід.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 1 ст.
- Цукровий пісок – 1,5 ст.
- Яйця курячі – 4 шт.
- Сметана – 40 мл.
- Загущувач для вершків – 1 пакет.
- Лісова полуниця, малина, чорна смородина – 350 г.
- Квітковий мед – 2 ст. л.
- Вода фільтрована – 100мл.
Як приготувати:
1. Яйця вимити та розбити в миску. Сюди ж висипати склянку цукру та перемішати.
2. Міксером збийте суміш до стану піни.
3. Поступово всипте борошно, що просіює, і лопаткою перемішайте тісто.
Наразі віночком працювати не варто, інакше можна втратити обсяг.
4. Форму для випікання в мультиварці змастити олією та вилити в неї тісто. Поставте на режим “Випічка” на 50 хвилин.
5. Коли бісквіт буде готовий, дозвольте йому охолонути. Потім за допомогою довгого ножа потрібно розрізати бісквіт на два або три коржі.
6. Сметану викласти в миску з високими краями та з'єднати з цукром. Перемішувати потрібно міксером не менше 3 хвилин.
7. Тепер додайте загусник для вершків і збивайте ще 3 хвилини.
8. Мед розчинити в теплій кип'яченій воді і рясно просочити коржі.
9. Змастити корж кремом та викласти ягоди. Тепер накрийте наступним коржем та повторіть процедуру.
10. Коли торт буде зібрано, його потрібно поставити в холодильник, щоб він просочився.
Подавати краще за кілька годин після приготування.
Смачного!
