Пікантна тріска, замаринована в гірчиці, це та страва, яка легко доповнить будь-яку крупу або навіть макарони. Активний час приготування не займе тривалого часу, адже маринад зробить все за вас. Ніжна і м'яка рибка припаде до смаку та дітям, тим більше в ній майже відсутні кістки. Крім цього, тріска дуже корисна вагітним або тим, хто займається спортом – в ній багато вітамінів і амінокислот, необхідних організму. Так що цією цікавою та смачною стравою, ви ще й легко наситите організм йодом та мінералами.
Інгредієнти:
- Тріска філе – 300 г.
- Велика цибулина – 1 шт.
- Їдальня гірчиця – 1,5 ст. л.
- Соєвий соус – 30 мл.
- Сіль та спеції – за смаком.
- Оливкова олія – до смаку.
Як приготувати:
1. У глибоку чашку викласти столову гірчицю та залити її соєвим соусом. Можна брати як звичну там їдальню, і зернену гірчицю. Цікавий смак виходить якщо поєднати два види гірчиці.
2. Ретельно перемішати соус до однорідності – гірчиця повинна розчинитися, а соус стати світло-коричневого кольору.
3. Рибу розморозити та нарізати довільними шматочками.
4. Шматочки риби викласти в соус і поставити в холодильник на годину. Через півгодини слід перемішати, щоб риба рівномірно промаринувалася.
5. Ріпчасту цибулину потрібно очистити і нарізати якомога дрібнішими шматочками.
6. У форму для запікання налити оливкову олію, а також викласти подушку цибулі.
7. На цибулю зверху помістіть шматочки риби та відправте запікатися. Деякі господині також присипають рибу зверху невеликою кількістю сиру.
8. Запікати слід двадцять хвилин, після цього можна виймати та ставити на стіл. Прекрасно поєднується з такою рибою рис, та якщо з овочів – болгарський перець.
Смачного!
