Коли немає часу готувати, спробуйте довірити це духовці. Ароматна та ніжна запіканка з цибульною начинкою швидко вгамує голод у всієї родини. Крім цього, запіканка дуже апетитно виглядає і її можна поставити на стіл у формі для випічки.
Додатково можна подати будь-який вершковий соус та зелень.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 3 шт.
- Молоко – 100мл.
- Твердий сир – 70 г.
- Пшеничне борошно – 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста невеликого розміру – 1 шт.
- Сіль, спеції – до смаку.
Як приготувати:
1. Цибулину потрібно очистити і нарізати або півкільцями, або пір'ям. Обсмажити цибулю на невеликій кількості олії до м'якості.
2. У мисці з глибокими бортами слід збовтати курячі яйця.
Зверніть увагу, що перед приготуванням яйця обов'язково потрібно вимити і витерти, тому що на шкаралупі велика кількість мікробів і важливо, щоб вони не потрапили в їжу.
3. У миску до яєць потрібно додати борошно, що просіює, і акуратно перемішати, щоб не було грудочок.
4. Тепер долийте до яєчної маси трохи молока і знову перемішайте.
5. Твердий сир можна замінити плавленим сиром. Його потрібно натерти на великій тертці та додати до омлетної маси.
6. Посоліть інгредієнти та додайте перець, перемішайте віночком до однорідності.
7. Підсмажену цибулю потрібно викласти в жароміцну форму рівним шаром.
8. Свіжий помідор нарізати тонкими півкільцями і акуратно викласти поверх шару цибулі.
9. Залишилося залити вміст жароміцної форми омлетною масою і поставити в духовку.
10. Випікати запіканку потрібно 20 хвилин|мінути|.
Після випікання важливо дати запіканці охолонути у відкритій духовці, щоб вона не осіла.
Подавати можна як виклавши на порційні тарілки, так і в жароміцній формі. За бажанням доповніть запіканку овочевим салатом та вашим улюбленим соусом.
Смачного!
