Такі булочки можна подати як швидке перекушування або замість звичного хліба до перших страв. Дуже зручно взяти булочки на природу чи прогулянку.
Цікаве рішення – змастити готові булочки олією або посипати кунжутом, і тоді випічка виглядатиме особливо апетитно на вашому столі.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 3 ст.
- Цибуля середнього розміру – 1 шт.
- Тепла вода – 200 мл.
- Олія – 1 ст. л.
- Експрес-дріжджі – 10 г.
- Цукровий пісок – 1 год.
- Сіль – 1/2 ч. л.
Як приготувати:
1. У теплій воді розчиніть сіль і цукор, дочекайтеся, поки крупинки розчиняться.
2. Тепер всипте сухі дріжджі та залиште на 10 хвилин, щоб вони запрацювали.
3. Цибулину очистити і дрібно нарізати.
Замість ріпчастої цибулини можна взяти білу цибулю, вона менш гостра.
4. На олії потрібно обсмажити порізану цибулю до стану золотистої скоринки.
5. Борошно просіяти і змішати з|із| розчиненими у воді дріжджами. Перемішайте суміш.
6. Щоб тісто легше піднімалося, додайте олію до майбутнього тесту.
7. Останнім у миску потрібно додати смажену цибулю. Після цього вручну замішайте тісто.
8. Миску з тістом накрийте кришкою і плівкою і залиште на півгодини в теплому місці. За цей час тісто має збільшитися вдвічі в обсязі.
9. Через півгодини тісто можна дістати з миски і приступати до приготування.
10. Скачайте з тіста невелику ковбаску, її потрібно порізати на шматочки за кількістю булочок. Сформуйте маленькі кульки.
11. Викладіть булочки у форму і дайте їм піднятися, на це піде близько півгодини.
Обов'язково накрийте форму плівкою, щоб тісто не засохло.
12. Випікати потрібно до гарної скоринки, приблизно 20 хвилин|мінути|.
Подавати можна одразу ж, діставши з духовки. Або збризкати оливковою олією і дати трохи постояти. В обох випадках булочки виходять дуже смачними.
Смачного!
