Чудові хрусткі вафлі можна приготувати навіть якщо у вас немає електровафельниці. Цей рецепт допоможе вам. Кількість інгредієнтів мінімальна, а результат вас обов'язково здивує. Зробити сніданок особливим та нагодувати домашніх ароматною випічкою зовсім не складно. Подати вафлі можна з будь-якими ягодами та сметаною чи згущеним молоком.
Інгредієнти:
- Курячі яйця – 2 шт.
- Цукор – 100 р.
- Молоко – 100мл.
- Олія вершкове – 80 г.
- Борошно пшеничне – 200 г.
- Ванілін та сіль – за смаком.
Як приготувати:
1. Два курячі яйця вимити в проточній воді і розбити в глибоку чашку.
2. Всипте в миску до яєць цукор і перемішайте добре.
3. Збивати найкраще міксером і важливо робити до стану піни.
4. Додайте молоко до збитих яєць і продовжуйте збивати. Суміш має стати повітряною піною.
5. Тепер додайте сіль. Це робиться для того, щоб тісто не було надто нудотним.
6. Розм'якшене масло додати до майбутнього тесту та перемішати. Також варто додати ванільний цукор, він надасть вафлям особливий аромат.
7. Поступово введіть потрібну кількість борошна, не забуваючи помішувати. Тісто має вийти як сметана, середньої густоти.
8. Дайте постояти тісту п'ять хвилин, перш ніж приступите до смаження. Поки можете поставити на плиту сковороду та розігріти її, попередньо змастивши її олією.
9. Кількість тесту для кожної вафлі можете регулювати самостійно, залежно від того, якої величини ви хочете отримати продукт.
10. Обсмажувати млинці слід по хвилині з кожного боку, не допускаючи, щоб вони підгоріли.
11. Поки гаряча вафля, її слід згорнути трубочкою. Якщо цього зробити, то тісто затвердіє і це не вийде.
Подавати вафлі найкраще зі згущеним молоком та будь-якими ягодами. За бажання вафлі можна навіть начинити вареним згущеним молоком.
Смачного!
