Приготувати цвітну капусту в вершково-сирній заливці дуже просто, тим паче що й продуктів для такого способу приготування потрібно зовсім небагато. Корочка виходить просто чудовою – ароматна, тягуча за рахунок сиру та дуже красива. А ще така капуста має малу кількість калорій, і значить, підійде тим, хто дотримується дієти.
Таку страву можна вживати як самостійно, так і з м'ясними стравами як гарнір.
Інгредієнти:
- Капуста цвітна морожена – 300 г.
- Майонез – 50 мл.
- Сметана будь-якої жирності – 50 мл.
- Сир Російський – 100 г.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. У каструлі закип'ятити воду і додати|добавляти| трохи солі. Капусту розділити на суцвіття та опустити у воду. Варити капусту 7-10 хвилин.
2. Форму для випічки змастити або вершковим, або олією. А капусту після варіння потрібно викласти на блюдо та дозволити стекти воді.
3. Тепер акуратно потрібно розмістити суцвіття у формі, качан вниз.
4. За бажанням додайте в капусту свіжозмелений перець, він додасть пікантності.
Можна додати трохи копченої паприки, але це справа тільки вашого смаку.
5. Тепер візьміть майонез та змастіть капусту зверху довільно. Краще буде, якщо ви використовуєте домашній майонез, який зробили самі.
6. Аналогічно слід зробити зі сметаною – її також потрібно нанести зверху на капусту.
7. Тепер рясно посипте капусту тертим сиром і відправте блюдо в духовку приблизно на чверть години.
Сир можна брати абсолютно будь-яких сортів, за винятком хіба що плавленого сиру.
Подавати таку капусту можна з будь-яким м'ясним або рибним блюдом.
З соусів найкраще вершковий смак доповнить сметана або столова гірчиця.
Смачного!
