Вівсяну кашу досить часто готують у сім'ях. Вона не тільки корисна, а й достатня ситна та смачна. Сьогодні пропонуємо приготувати її за оригінальним рецептом з додаванням вершків та карамелізованих фруктів. Рецепт вершкової вівсяної каші за назвою «Шкільні роки» побачили на просторах інтернету. Результат приємно здивував, вийшло дуже апетитно, смачно та незвично.
Візьмемо продукти за списком для виготовлення вершкової вівсяної каші «Шкільні роки».
Інгредієнти:
- Пластівці вівсяні – 1 ст. (200 мл)
- Молоко – 1,5 ст. (200 мл)
- Вершки 10% – 0,5 ст. (200 мл)
- Ванільний цукор – 10 г.
- Цукор коричневий – 2 ст. л.
- Олія вершкове – 25 г.
- Сіль – 2 щіпки.
- Яблука – 1 шт.
- Груші – 1 шт.
Як приготувати:
1. Молоко (беремо якісне, краще домашнє) прогріваємо в глибокому сотейнику і висипаємо вівсяні пластівці, сіль та ванільний цукор. Ми зазвичай використовуємо пластівці швидкого приготування, але ви можете взяти звичайні, при цьому час варіння трохи збільшиться. При помішуванні доводимо молоко з пластівцями до кипіння і варимо кілька хвилин.
2. Вливаємо в сотейник вершки та готуємо кашу при тихому нагріванні ще хвилинку.
3. Перемішуємо, накриваємо кришкою ємність і залишаємо так на 10-12 хвилин.
4. У сковороді з товстим дном розтоплюємо вершкове масло, всипаємо коричневий цукор і прогріваємо масу на середньому вогні до розчинення цукрових крупинок.
5. Фрукти розрізаємо на великі часточки, попередньо видаливши серединку з кісточками, і викладаємо масляно-цукровий сироп. Проварюємо часточки яблук та груш у сиропі спочатку з одного, а потім з іншого боку. Частки повинні стати напівпрозорими та просочитися ароматним сиропом.
6. Готову вершкову вівсяну кашу розкладаємо по піалах, зверху розміщуємо фруктові часточки, поливаємо їх цукровим сиропом, що залишився, і подаємо кашу відразу до столу гарячої.
Смачного!
