Коли постає питання, що швидко приготувати до чаю не витрачаючи великої кількості зусиль, зверніть увагу на віденські вафлі. Вони завжди ефектно виглядають, а в рецепті з сиром – ще мають чудовий насичений смак молока. Таким рецептом ви легко впіймаєте двох зайців – зможете нагодувати сиром навіть дітей, а також прикрасити стіл ефектним десертом.
Найголовніший плюс таких вафель – вони дуже швидко готуються. Вам не знадобиться багато часу, щоб нагодувати несподіваних гостей. На одну вафлю йде від однієї до трьох хвилин.
Інгредієнти:
- Сир будь-якої жирності – 100 г.
- Курячі яйця – 2 шт.
- Цукровий пісок – 1-2 ст. л.
- Пшеничне борошно – 3 ст. л.
- Розпушувач – половина ч. л.
- Сіль – щіпка.
- Рослинна олія – 1 ст. л.
Як приготувати:
1. Курячі яйця вимити під проточною водою і розбити на миску з глибокими краями.
2. Висипати в миску з яйцями цукор і збити віночком. Перемішувати слід до повного розчинення цукру.
3. Наступним всипте сир і знову перемішайте. Якщо ваш сир крупнозернистий, його попередньо варто розім'яти виделкою.
4. Пшеничне борошно просіяти, щоб уникнути грудочок і поетапно всипати в тісто.
5. Не нехтуйте розпушувачем. Його можна замінити гашеною в оцті содою або столовою ложкою лимонного соку.
6. Також слід влити ложку рослинної олії – це дозволить вафлям легше дбати і не прилипати до поверхні вафельниці.
7. Коли вафельниця добре розігріється викласти невелику кількість тіста в кожен сектор і добре притисніть його кришкою.
8. Орієнтуватися слід на зовнішній вигляд, щоб зрозуміти ступінь готовності. Коли вафля досить зарум'яниться, її можна буде діставати та викладати на тарілку.
Готові вафлі можна подавати із джемом або варенням. Чудова альтернатива – прикрасити випічку свіжими ягодами.
Смачного!
