Таке печиво просто має бути в записнику будь-якої господині. Корисне, ситне та дуже ароматне – його можна подати як до чаю, так і на полудень. А ще зручно взяти із собою на прогулянку. Продукти для печива потрібні звичайні, які знайдуться в запасі у будь-якої господині.
Додавати ізюм або спекти печиво без родзинок – вирішуйте самі, але з цим доповненням печиво отримає дуже яскравий смак.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно – 2 ст.
- Пластівці вівсяні – 1 ст.
- Вершкове масло – 100 г.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Цукор – 1/2 ст.
- Квітковий мед – 2 ст. л.
- Сметана будь-якої жирності – 2 ст. л.
- Темні родзинки – жменя.
- Сіль – 1/3 ч. л.
- Рослинна олія – для змащення дека.
Як приготувати:
1. Вівсяні пластівці потрібно помістити в чашу блендера і подрібнити. Розмір шматочків можете вибрати самі – комусь подобаються більші, а іншим навпаки.
2. Вершкове масло|мастило| розтопити до м'якого стану і викласти в миску з|із| подрібненою вівсянкою.
3. Цукор можна взяти будь-який, підійде як коричневий цукор, і звичайний білий.
4. Додайте|добавляйте| в миску сметану і перемішайте. Сметану можна замінити невеликою кількістю молока чи вершків.
5. Борошно пропустіть через сито і поступово додайте до тесту.
6. Квітковий мед потрібно розтопити до рідкого стану і потім додати до миски з тестом.
7. Куряче яйце потрібно добре вимити і потім розбити в миску.
Куряче яйце можна замінити двома-трьома перепелиними.
8. Родзинки добре вимити і замочити в теплій воді на п'ять хвилин. Потім воду можна злити, а додати сухофрукти в тісто для печива.
9. Швидко замісіть тісто – воно вийде дуже липким, а потім накрийте рушником та залиште на 15 хвилин. Це необхідно, щоб тісто стало більш тягучим, а шматочки вівсянки розм'якли.
10. Деко застеліть пергаментом і гарненько змастіть олією. З|із| тіста потрібно сформувати приблизно 20 кульок і викласти їх на пергамент. Випікати 20 хвилин|мінути| на середніх температурах.
Коли печиво стане красивим золотистим кольором, його можна діставати з духовки і подавати на стіл.
Смачного!
