Вівсяні млинці на молоці до сніданку чи вечері приготувати досить легко. Такі млинці можна подати до столу зі сметаною, солодким джемом або згущеним молоком. Так само гарні вони будуть із різними начинками, як несолодкими, так і солодкими. Їх можна пекти з сиром та яблуками, дуже смачно!
Підготуємо потрібні продукти за списком, щоб приготувати млинці вівсяні.
Інгредієнти:
- Молоко – 300 г.
- Борошно вівсяне – 130 г.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
Як приготувати:
1. Яйця перемішуємо із сіллю та цукром за допомогою віночка.
2. Вливаємо в миску з яєчною сумішшю тепле молоко.
3. Вівсяне борошно змішуємо з розпушувачем і висипаємо в ємність до молока та яйців.
4. Інтенсивно все збовтуємо віночком або вилкою, щоб розбити борошняні грудочки. Тісто має вийти гладким і негустим. Вливаємо олію і ретельно все перемішуємо до однорідності.
Тонкі млинці виходять із рідкішого тесту. Якщо тісто вийшло густим, то розбавити його до потрібної консистенції можна молоком або кип'яченою водою.
5. Прогріваємо на вогні сковороду, злегка змащуємо її тонким шаром олії перед випіканням першого млинця. Наливаємо порцію тіста і починаємо пекти млинці.
6. Рум'янемо їх з обох боків, перевертаючи дерев'яною або силіконовою лопаткою.
7. Готові вівсяні млинці складаємо чаркою на підігріту тарілку.
Подаємо до столу наші млинці відразу, поки вони гарячі, з варенням, сметаною або просто з розтопленим вершковим маслом. Заварюємо ароматний чай чи каву та пригощаємо своїх домочадців.
Смачного!
