Приготувати на полудень суфле – зовсім нескладно, тим більше варто постаратися, якщо у вас вдома мешкають маленькі діти. Печені яблука, политі манною кашею з родзинками — це та страва, яка не набридає, і тому подавати її можна чи не щодня.
За рахунок свого складу таке суфле досить калорійне, зате воно швидко втамовує голод.
Інгредієнти:
- Яблука великі – 2 шт.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Манна крупа – 70 г.
- Цукровий пісок – 60 г.
- Родзинки – 50 г.
- Олія вершкове – 50 г.
Як приготувати:
1. Насамперед потрібно запекти яблука. Попередньо змастити їх вершковим маслом та обсипати цукром. Запікати потрібно не менше чверті години.
2. Готовність яблука можна визначати на вигляд. Якщо плоди потріскали шкірку, то яблука вже готові.
3. Молоко потрібно вилити в каструльку та додати цукор. Зачекайте, доки молоко почне закипати.
4. Тепер поступово додайте манну крупу, обов'язково помішуючи. Варити потрібно доти, поки каша не загусне.
5. Яблука очистити від шкірки та серцевини та нарізати довільними шматочками.
6. Коли каша стане густою, додайте в кашу промитий та попередньо замочений у теплій воді родзинки.
7. Яйця потрібно вимити та відокремити жовтки від білків. Жовтки збовтати та додати до манної каші. Білки збити в стійку піну і додати в манну кашу.
8. Тепер манною кашею потрібно полити печені яблука і поставити страву в духовку на 30 хвилин.
Подавати суфле можна зі згущеним молоком або просто без доповнень. Зазвичай така страва особливо подобається маленьким дітям.
Смачного!
