Щоб здивувати свійських сніданком, не знадобиться великої кількості екзотичних продуктів. Відмінним прикладом є яєчня у вигляді квітки, пелюстки якої зроблені з картоплі. Цю страву із задоволенням скуштують як діти, і дорослі.
До такої яєчні можна подати консервований горох або тости. Або зробити традиційно – прикрасити її зеленню.
Інгредієнти:
- Яйце куряче – 1 шт.
- Картопля середнього розміру – 1 шт.
- Олія – для обсмажування.
- Олія вершкове – 15 г.
- Сіль та перець – за смаком.
- Зелень та овочі – для подачі.
Як приготувати:
1. Картоплю краще брати невеликої та правильної форми, так буде легше її підготувати. Картопля слід очистити.
2. Тепер картопля потрібно нарізати кружальцями.
Намагайтеся не робити їх дуже товстими, інакше вони ризикують залишитися твердими.
3. Тепер картопляні кружечки потрібно викласти в сковороду і обсмажити на невеликій кількості олії.
4. Обсмажувати слід із кожної із сторін, не забувши посолити.
5. За смаком можна також додати невелику кількість перцю або паприки.
6. Смаженій картоплі треба дозволити трохи охолонути. Для безпосередньо збирання яєчні можна взяти форму для кексів або кокотницю.
7. Спочатку викладіть одну скибочку картоплі на дно, а потім розмістіть «пелюстки» майбутньої квітки.
8. У центр помістіть невелику кількість вершкового масла.
9. Обережно вбийте в центр квітки куряче яйце, при цьому важливо не пошкодити жовток.
10. Посоліть безпосередньо яйце, щоб яєчня не була прісною.
11. Запікати блюдо потрібно 15 хвилин на середніх температурах.
Для прикраси використовуйте листя петрушки або кріп, а також свіжі овочі.
Смачного!
