Таку апетитну і ситну яєчню з легкістю може приготувати кожна циганка, що поважає себе. А тепер можете і ви. Робиться вона дуже просто, і для цього потрібні найзвичніші і найпростіші продукти.
Подати на стіл таку страву варто з чорним хлібом, натертим часником, так яєчня буде по-справжньому чудовою.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 3 шт.
- Сало чи бекон – 50 р.
- Помідори – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1/2 шт.
- Зелена цибуля та петрушка – невеликий пучок.
- Сир Російський – 50 г.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Для початку потрібно нарізати тонкими скибочками сало та підсмажити у сковороді.
Краще брати сало з прожилками м'яса – так яєчня вийде смачніше.
2. Після того, як сало підсмажиться з двох сторін, потрібно розбити на сковороду яйця. Звичайно, заздалегідь їх слід проминути в проточній воді.
3. На смак приправте яєчню сіллю і чорним перцем, так страва не буде прісною.
4. Помідор вимити і нарізати тонкими кружальцями. Викладіть кружечки помідора зверху на яйця. Поверх посипте дрібно порізаною цибулею.
Деякі господині кладуть ще й подрібнений часник.
5. Зелену цибулю також потрібно подрібнити та посипати зверху на яйця. Зверніть увагу, що сковорода повинна стояти на плиті.
6. Твердий сир потрібно попередньо натерти і посипати ним яєчню після того, як посипали зеленою цибулею.
7. Коли яйця добре схопляться, посипте блюдо подрібненою петрушкою та можете подавати на стіл.
Готову страву варто подавати на стіл із чорним хлібом та з будь-якою зеленню.
Смачного!
