Незвичайна в подачі банальна яєчня допоможе прокинутися у вихідний день – яскрава, з м'ясною начинкою та хрумкою хлібною основою. Таку страву можна приготувати, коли у вас на сніданок залишилися вибагливі гості, перед якими потрібно виглядати чудовою господинею і обійтися простими бутербродами просто неможливо. Яєчня приготовлена в тесті з лишком виправдає час витрачений на своє приготування. Це саме той випадок, коли страва виходить смачною і водночас надзвичайно простою у приготуванні.
Інгредієнти:
- Листкове бездрожжеве тісто – 300 г.
- Шинка з індички – 100 г.
- Сметана будь-якої жирності – 50 г.
- Курячі яйця – 4 шт.
- Спеції та зелень – за смаком.
Як приготувати:
1. Тісто можна брати як дріжджове, і бездрожжевое. Але будьте готові, що в першому випадку воно неминуче збільшиться у розмірах.
2. Пласт тіста присипати борошном і злегка розкотити, після цього перекласти у форму, змащену олією.
Якщо ваша форма силіконова, її не потрібно нічим змащувати.
3. У нашому випадку використано шинку з індички, але підійде і будь-яка інша. У крайньому випадку начинку для яєчні можна замінити на варену або якусь іншу ковбасу. Шинку нарізати соломкою і перекласти в глибоку миску.
4. З зелені краща зелена цибуля, але підійде та зелень, яка є в наявності на вашій кухні.
5. Порізану зелень та подрібнену шинку з'єднати разом і перемішати.
6. Сюди ж, до начинки додати і три столові ложки сметани, потім перемішайте.
7. Викладіть начинку у форму та акуратно розрівняйте по всій поверхні. Зайві кінці тесту можна відрізати, щоб вони не заважали та форма була кругла. Зверху вбийте чотири яйця та посоліть.
8. Залишилося відправити яєчню до духовки на двадцять хвилин. Після цього можна ставити на стіл, важливо зробити це, поки страва не встигла охолонути.
Смачного!
