Приготувати яєчню – це найкращий варіант для сніданку. Інша річ, що іноді хочеться чогось новенького, і тоді можна спробувати подати на стіл яєчню з молоком.
Ніжна та ароматна, з помідорами та базиліком – така яєчня виразно знайде шанувальників у будь-якому будинку. Тим більше, що готується вона дуже легко і швидко.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 2 шт.
- Молоко коров'яче – 40 мл.
- Помідори чері – 3-4 шт.
- Вершкове масло – 25 г.
- Сіль, перець та сухий базилік – за смаком.
Як приготувати:
1. Помідори черрі поріжте навпіл і поки приберіть убік.
Цю страву можна готувати як з помідорами, так і без них. Але майте на увазі, що наявність помідорів надає яскравіший і апетитніший зовнішній вигляд, а ще – приємно доповнює смак кислинкою.
2. Курячі яйця добре вимити та розбити в миску з високими бортами.
3. Тепер додайте молоко. Для того, щоб безпомилково визначити потрібну кількість молока, просто вимірюйте його половинкою яєчної шкаралупи. На одне розбите яйце потрібно одна половинка.
4. Додайте трохи солі, щоб страва не була надто прісною.
5. Додайте до омлетної маси свіжозмелений перець і перемішайте.
6. Особливий аромат додасть страви базилік. Можете використовувати як свіже листя, так і суху траву.
7. У сковороді розігрійте невелику кількість вершкового масла|мастила| і злегка підсмажте порізані помідори чері.
8. Тепер залийте помідори сумішшю омлету і накрийте кришкою. Смажити потрібно приблизно п'ять хвилин.
Готову яєчню потрібно подавати, прикрасивши зеленню, а також можна доповнити будь-якими овочами. З соусів варто подати песто чи томатний.
Смачного!
