Представляємо вам ще один не найпопулярніший варіант сніданку з яєць та будь-якої зелені. Ця страва забута абсолютно незаслужена, адже незважаючи на велику кількість зеленої цибулі у складі, вона виходить не очікувано гострим, але впевнено пікантним.
Розбивати жовтки чи ні – вирішуйте самі, але у будь-якому випадку страва виходить дуже гарною зовні.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 3 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Зелена цибуля, кріп, петрушка – 1 пучок.
- Сир Голландський – 100 г.
Як приготувати:
1. Курячі яйця вимийте та розбийте в миску з глибокими краями.
2. Тепер до яйця додайте сметану.
Сметану можна замінити на майонез або навіть несолодкий йогурт з натуральним смаком.
3. Усю зелень потрібно подрібнити максимально дрібно і додати в миску з яєчнею.
4. За допомогою віночка доведіть суміш до однорідності.
5. Сир потрібно натерти на дрібній тертці та висипати в миску з рештою інгредієнтів.
Можна використовувати будь-який твердий сир, який вам до смаку. У нашому випадку використано голландську.
6. До смаку додайте сіль і перець, але не забувайте, що сир у складі теж досить солоний.
7. Смаку найкраще виробляти на оливковій олії – вона надає яскравого смаку та аромату.
8. Суміш потрібно вилити на розігріту сковорідку і обсмажувати протягом 3 хвилин – спочатку без кришки, а потім з кришкою.
Подавати на стіл таку яєчню потрібно з овочами – наприклад, оливками чи томатами чері. І не забувайте про зелень: листя салату прикрасить будь-яку страву і надасть йому апетитного вигляду.
Смачного!
