Чудовий і дуже легкий варіант сніданку – яєчні конвертики. Буквально за десять хвилин у вас на столі будуть готові апетитні квадратики з яєць із сирною начинкою. Готується дуже просто, а з'їдається просо махом. І не дивно, адже конвертики набагато смачніші за звичну яєчню.
За смаком у начинку також можна додати свіжу зелень – так ваша страва буде ще пікантнішою та яскравішою.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 2 шт.
- Твердий сир (Російський) – 50 г.
- Шинка – 50 г.
- Сіль – щіпка.
- Чорний перець – до смаку.
- Вершкове масло – 20 г.
Як приготувати:
1. Курячі яйця вимити та розбити у глибоку миску.
Можна замінити курячі яйця перепелиними, так у вашій страві буде більше вітамінів.
2. За допомогою віночка яйця потрібно збовтати до однорідного стану.
3. На свій смак додайте до омлетної суміші сіль, щоб конвертики не вийшли занадто прісними.
4. Також потрібно додати небагато чорного перцю для пікантності.
5. Твердий сир візьміть хорошу якість, щоб не зіпсувати страву. Підійде Російський сорт чи Голландський. Сир потрібно натерти на дрібній тертці.
6. Вершкове масло потрібно розтопити на сковороді.
Цілком допустимо використовувати олію, але на вершковому виходить смачніше.
7. Омлетну суміш розділіть на дві частини. Половину вилийте на сковорідку і розрівняйте подібно до млинця.
8. Поки яйце схоплюється, потрібно підготувати шинку – її можна замінити будь-якою ковбасою чи сосисками. Шинку потрібно дрібно нарізати або натерти подібно до сиру.
9. Коли яйце схопиться, то в центр млинця потрібно насипати половину від загальної кількості сиру.
10. Зверху на сир помістіть нарізану шинку. Робити це потрібно швидко, поки не підгорів млинець.
11. Тепер млинець потрібно згорнути за принципом конверта і трохи притиснути, щоб усередині розплавився сир.
12. Обсмажуйте конвертик ще пару хвилин з кожної сторони, щоб отримати рівний красивий колір.
Подавати яєчний конвертик можна з будь-якими доповненнями, наприклад оливками або грибами. Також підійдуть і соуси типу кетчупу чи грибного.
Смачного!
