Цікавий і простий у приготуванні сніданок можна зробити, маючи в холодильнику лише яйця, сир та сосиски. Страва виходить зовсім небанальна і навіть інтригуюча. Замість твердого сиру можна використовувати плавлений у пластинках або натерти сулугуні.
Подавати такий рулет слід, прикрасивши зеленню та свіжими помідорами чері.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сосиска – 1 шт.
- Сир Голландський – 100 г.
- Сіль, спеції – до смаку.
- Олія – для смаження.
Як приготувати:
1. Курячі яйця вимити та розбити в миску з глибокими краями.
2. Додати трохи солі і, якщо потрібно, чорного меленого перцю.
3. За допомогою віночка яйце потрібно збовтати в однорідну суміш омлету.
4. Твердий сир потрібно натерти на твердій тертці. Можна використовувати будь-який твердий сир, головне щоб він був якісний, без додавання рослинних жирів.
До речі, можна відразу купувати натертий сир.
5. Дві третини омлетної маси потрібно вилити на сковороду та розподілити по всій поверхні сковороди. Попередньо посуд змастити рослинним чи вершковим маслом, щоб омлет не пригорів.
6. Як тільки омлет схопиться, потрібно рясно присипати його тертим сиром.
7. Сосиску звільнити від целофанової обгортки та помістити на край омлету.
8. Акуратно загорнути сосиску в рулет омлету і підсунути його до однієї сторони сковороди.
9. Треть омлетної маси, що залишилася, вилити на вільну частину сковороди, і почекати, поки суміш схопиться. Залишки сиру висипати на другий омлет.
10. Тепер рулет знову обгорнути другим омлетом і добре обсмажити з усіх боків.
На стіл яєчний рулет потрібно подавати з будь-якими овочами, а також прикрасивши зеленню на свій смак.
Смачного!
