Яєчня в картоплі – це така страва, яка виходить не тільки досить смачною, але ще й красивою на вигляд. Тому його сміливо можна подати навіть на свято, гостям воно сподобається, незважаючи на простоту інгредієнтів. Якщо хочеться на сніданок здивувати своїх домочадців, варто звернути увагу саме на цей рецепт. Однозначно, звичайнісінький омлет або смажені яйця вони вже бачили і неодноразово їли, а ось такою яєчнею в картоплі точно вийде їх здивувати. Сам же рецепт не складний з приготування, правда, час деякий на його приготування варто виділити, тому що картопля потрібно чарівно відварити. Потім вже приступати до безпосереднього приготування яєчні. Але хочеться сказати, що овочі можна заздалегідь відварити, наприклад, ще з вечора. Таким чином, час приготування значно скоротиться.
При виборі інгредієнтів краще використовувати картоплю досить велику за розміром, тому що в неї повинно вливатися яйце. Сорт картоплі краще взяти ту, яка має жовту м'якоть усередині.
Інгредієнти:
- Картопля – 3 шт.
- Яйце куряче – 3 шт.
- Сир – 50 г.
- Сіль та перець – згідно смакових уподобань.
Як приготувати:
1. У ківш викладіть підготовлену картоплю, попередньо її обов'язково ретельно вимийте. Залийте водою.
2. Відразу додайте приблизно 7 г солі.
3. Варіть овочі 20 хвилин, потім остудіть. Розріжте кожен навпіл.
4. Видаліть дуже обережно середину.
5. У кожну картопля влийте спочатку курячий жовток, а потім потрібну кількість білка так, щоб половинки овочів були наповнені повністю.
6. Посоліть зверху яйця.
7. Потім поперчіть їх.
8. Натріть на дрібній тертці сир.
9. Акуратно перекладіть картоплю з яйцями у форму для запікання. Можна замість форми взяти лист.
10. Відправте її в розігріту до 190 градусів духовку на 25-35 хвилин. Готовність страви можна візуально визначити – яєчний білок стане за кольором білим і рідким.
Ось така яєчня у картоплі вийшла!
Смачного!
