Такі смачні кекси готуються із тих продуктів, які знайдуться в будь-якому холодильнику. Вони ситні, і їх можна подати на стіл, щоб «заморити черв'ячка» або пригостити несподіваних гостей. Основна перевага – готуються кекси дуже швидко.
За бажанням можна додати гострий перчик або нарізаний кріп – ці інгредієнти додадуть кексам новий свіжий смак.
Інгредієнти:
- Шинка – 50 г.
- Сир Російський – 50 г.
- Борошно пшеничне – 150 г.
- Сметана будь-якої жирності – 3 ст. л.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Олія вершкове – 30 г.
- Сода харчова – щіпка.
- Сіль – до смаку.
Як приготувати:
1. Твердий сир нарізати дрібними кубиками.
Можна також натерти сир, але при нарізанні кубиками виходить дуже цікава структура мафінів. Тому наша порада – використовуйте нарізку.
2. Шинку також нарізати невеликими кубиками.
3. Борошно просіяти і змішати із содою та сіллю. Добре все перемішати.
4. Підготовлені шинку та сир змішати з борошном.
5. Соняшникову олію слід розтопити на водяній бані, а потім вилити в миску з інгредієнтами для тесту.
6. Що стосується курячого яйця, то візьміть фермерське. Яйце вимити та розбити в миску з майбутнім тестом.
7. Сметану можна замінити вершками або молоком та влити в миску. Тепер можна замішати тісто.
8. Тісто має вийти досить густе, його розкладіть формочками.
Зверніть увагу, що мафіни практично не піднімаються, тому відразу розкладайте тісто таким чином, які хочете отримати кекси.
9. Випікати мафіни потрібно 20 хвилин, доки вони не підрум'яняться.
Подавати кекси можна як закуску на святковий стіл або до чаю на полудень.
Смачного!
