Цей пиріг, що тане в роті, з картоплею і фаршем здатний прикрасити будь-який вечір. Їм можна нагодувати цілу сім'ю швидко і без зайвих проблем – пиріг готується за півтори години, але час активної готування всього двадцять хвилин. Для того щоб пиріг був апетитнішим зовні, можете посипати його кунжутом перед тим, як ставити його в духовку.
З напоїв підійде чай чи кисіль, також можна подати тепле молоко.
Інгредієнти:
- Фарш курячий – 400 г.
- Картопля – 4 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква середнього розміру – 1 прим.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Кефір – 200 р.
- Борошно пшеничне – 250 г.
- Сода харчова – 1/3 ч. л.
- Італійські трави, сіль та перець – за смаком.
- Рослинна олія – 1 ст. л.
Як приготувати:
1. Цибулину потрібно очистити і дрібно нарізати. На сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю до золотистого кольору.
2. Моркву також очистити та подрібнити за допомогою тертки. Коли цибуля стане м'якою, на сковороду потрібно додати терту моркву.
3. Смажте овочі ще кілька хвилин, а потім потрібно викласти на сковороду охолоджений фарш. За допомогою лопатки його слід подрібнити, а потім обсмажити до готовності.
4. Теплий кефір вилити в глибоку миску та з'єднати з курячим яйцем. Яйце потрібно попередньо вимити.
5. Щоб тісто не прилипало і легше піднімалося, до кефіру слід влити одну ложку олії.
6. Борошно просіяти крізь сито і з'єднати з невеликою кількістю соди. Потроху всипте муку|борошно| в миску з кефіром, помішуючи тісто віночком.
За консистенцією тісто має вийти як рідка сметана.
7. Картоплю очистити та нарізати дрібними кубиками. Коли приготується фарш, на сковороду потрібно додати підготовлену картоплю і перемішати.
8. Картоплю також потрібно обсмажувати до готовності. Не забудьте додати сіль та приправу «Італійські трави», щоб начинка була ароматнішою.
9. Форму для випічки потрібно змастити олією, а потім в неї вилити половину тіста.
10. На тісто слід викласти начинку, акуратно розподілити її по всій поверхні тіста.
11. Залийте начинку другою половиною тесту таким чином, щоб покрити всю начинку. Поставте пиріг у духовку на 40 хвилин.
12. Коли пиріг добре зарум'яниться, його можна діставати. Дозвольте випічці трохи охолонути, перш ніж подавати пиріг на стіл.
Смачного!
