Як приготувати макарони так, щоб вони виглядали не побитими і досить святковими? Такий спосіб є – потрібно запекти макарони під сирною скоринкою в духовці. Ароматні макарони в яєчній заливці чудово доповнить м'ясний фарш, обсмажений на оливковій олії. Ситну вечерю приготувати нескладно, важливо використовувати тверді сорти макаронів. Важливо не перетравлювати їх, інакше легко зіпсувати страву.
Інгредієнти:
- Фарш м'ясний – 200 г.
- Макарони – 100 г.
- Помідор середнього розміру – 1 прим.
- Бульйон – половина ст.
- Велика цибулина – 1 шт.
- Часник – пара зубчиків.
- Паприка мелена – 1 ст. л.
- Курячі яйця – 2 шт.
- Томатна паста – 2 ст. л.
- Оливкова олія – за смаком.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Цибулину і часник слід очистити від лушпиння і нашаткувати якомога дрібніше.
2. Важливо обсмажувати овочі саме на оливковій олії, це надасть страві пікантності та ароматності.
3. До овочів до сковороди додати фарш і обсмажувати до готовності. Залишилося додати томатну пасту та мелену паприку, потім перемішати. Обсмажуйте ще кілька хвилин.
4. Форму для випікання варто покрити фольгою. Сюди вивалити обсмажений фарш та розрівняти по всій поверхні.
5. Помідори нарізати смужками або кубиками та висипати зверху на фарш.
6. Макарони відварити у підсоленій воді та перемішати в мисці з курячими яйцями.
7. Тепер макарони потрібно помістити поверх м'ясного шару, зверху посипати тертим сиром.
8. Запікати потрібно 20 хвилин на середніх температурах. Коли сир зарум'яниться можна виймати із духовної шафи.
Перед подачею можна посипати сиром. Подавати зі свіжими овочами та зеленню.
Смачного!
