Запіканка – дуже популярна страва, якщо йдеться про ситну вечерю для всієї родини. Як правило, готуються такі страви не дуже швидко – потрібен час, щоб пропеклися всі інгредієнти.
Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі чудовий варіант запіканки, як основний інгредієнт для якої використовується консервований тунець. Якщо ви любитель рибних страв, то вам обов'язково слід спробувати приготувати цю страву на своїй кухні.
Ароматна, під сирною скоринкою та з соковитими томатами, які чудово доповнюють смак рису. Така запіканка виходить досить ситна, і зовсім недорога, якщо брати до уваги вартість продуктів.
Інгредієнти:
- Тунець у олії – 1 банка.
- Рис круглозерний або подрібнений – 100 г.
- Невеликий помідор – 70 г.
- Сир Російський – 100 г.
- Молоко чи вершки – 1 ст.
- Курячі яйця – 2 шт.
- Зелень, цибуля, спеції – на свій смак.
Як приготувати:
1. Спочатку потрібно відварити рис. Дуже зручно готувати крупу, розфасовану у спеціальні пакети для варіння – у цьому випадку посуд залишається чистим і залишиться просто висипати готову зварену крупу в миску. Тунець також додати до миски з вареним рисом і добре розім'яти виделкою. Після цього все якісно перемішати. Повинна вийти однорідна рисово-рибна маса.
2. Сир потрібно взяти перевіреної якості, дуже добре підходить російський сорт. Його потрібно натерти на звичайній чи корейській тертці. Помідори потрібно вимити та нарізати часточками.
Якщо ви вирішили додати зелень, її теж потрібно нарізати або розморозити якщо у вас морожений продукт.
3. В іншому посуді потрібно зробити заливку. Для цього змішайте курячі яйця, молоко та половину від усієї кількості сиру.
4. Заливку перемішати, а потім додати до неї спеції. Дуже добре доповнює смак суміш перців, а також паприка.
5. Не варто також забувати про сіль. Найкраще вибрати йодовану.
6. Для приготування можна використовувати як одну велику форму, так і маленькі із фольги.
7. Викласти в кожну форму частину рису з тунцем, поверх викласти шматочки помідора та залити все яєчною заливкою. На цьому етапі також можна додати рубану зелень або нашатковану цибулю-ріпку.
8. Зверху рясно посипати залишками тертого сиру та відправити у розігріту духовку. Чекати п'ятнадцять хвилин, поки розтопиться і зарум'яниться сир. Тепер можна подавати на стіл.
Смачного!
