Таку страву з легкістю можна приготувати на вечерю. І не має значення, чи запрошені на вечерю гості, чи ви готуєте для тісного сімейного кола – у будь-якому випадку вам не доведеться переживати, чи вдалося частування. Справа в тому, що приготована з простих та звичних інгредієнтів страва завжди виходить чудово.
Достеменно невідомо, чому цей спосіб готування називають французьким і чи саме так готують на Лазурному березі. Але це не важливо. Головне, що курка з картоплею виходять дуже ситними та смачними.
Інгредієнти:
- Курячі стегна – 300 г.
- Картопля – 400 г.
- Сир Голландський – 100 г.
- Помідор середнього розміру – 1 прим.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Майонезний соус – 1 ст. л.
- Гірчиця зерниста – 1 ч. л.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Цибулину очистити та нарізати тонкими півкільцями. Замість цибулі можна брати також білий або фіолетовий – у цих сортів ніжніший смак.
2. Нашатковану цибулю викласти в глибоку миску, сюди ж додати зернисту гірчицю та сметану. Якщо зернистої немає, то можете покласти звичайну їдальню.
3. Можете за смаком додати невелику кількість солі та перцю – так цибуля стане більш ароматною.
4. Добре перемішайте інгредієнти і поки відсуньте миску вбік.
5. У курячих стегон видаліть шкіру, а також кісточки. Так м'ясо швидше приготується і його зручніше вживати в їжу.
6. Картоплю почистіть і наріжте кружальцями. Якщо бульби великі, їх можна нашаткувати половинками кружечків. За смаком додайте до картоплі сіль та перець.
7. Форму для запікання потрібно застелити фольгою і налити трохи олії. Тепер розподіліть картоплю так, щоб вона лежала рівним шаром.
8. Курячі стегна посолити та приправити перцем, за бажанням можна додати трохи приправи для курячого м'яса. Після цього стегна помістіть на шар картоплі.
9. Помідори вимити і нарізати кружальцями. Викласти томатні слайси поверх курячого м'яса.
10. Залишилося посипати блюдо зверху сиром – і можна відправляти в духовку на 40 хвилин.
Перевіряти готовність слід по картоплі – якщо вона досить м'яка, то страву можна діставати з духовки.
11. Готову страву потрібно викласти на велику страву і за бажання прикрасити рубаною петрушкою.
До страви можна подати сметану чи соус песто. Відмінно доповнять смак та солоні овочі, наприклад, огірки.
Смачного!
