Плов в духовці з куркою – покроковий рецепт з фото, приготування на деку і в скляному посуді

Вашій увазі надано дуже цікавий варіант приготування плову з куркою. Спробуйте зробити його в духовці. Так, так, саме так! “Лінивий” — назва, яка чудово підходить такого способу готування, але плов виходить дуже смачний і апетитний. Він обов’язково увійде у ваш раціон харчування. Ніхто не встоїть перед чарівністю пряного аромату східної кухні.

Плов в духовке с курицей - пошаговый рецепт с фото, приготовление на противне и в стеклянной посуде

Варити рис за цим рецептом можна в будь-якій зручній для вас посуді: в порційних горщиках або великому горщику, утятницах, скляних судочках, жароміцні каструлі, казанах. Підійде все, що без проблем поміститься в вашу духовку.

Вкрай бажано, щоб можна було в будь-якому варіанті задіяти кришку. Також не менш зручним є спосіб робити рис на деку, використавши рукав для запікання. Процес добре видно на відео, хоча все настільки просто, що буде достатньо фото і опису.

Інгредієнти

  • рис 450 г
  • вода 900 мл
  • куряче філе 200 г
  • курячі ніжки 300 г
  • морква 400 г
  • 400 г цибуля
  • часник 50 г
  • сіль 45 г
  • лавровий лист 4 шт.
  • зорі 1 ч. л.
  • куркума 1 ч. л.
  • базилік 1 пучок
  • запашний перець-5 горошин

На порцію

Калорії: 313.7 ккал

Білки: 11.4 р

Жири: 12.7 м

Вуглеводи: 40.1 р

Кроки 60 хв. Відео-рецепт

  • Плов в духовке с курицей - пошаговый рецепт с фото, приготовление на противне и в стеклянной посуде

    На сковороді розігріти олію, кинути в нього нарізану кубиками цибулю та моркву. Обжарку довести до прозорості першого.

  • Плов в духовке с курицей - пошаговый рецепт с фото, приготовление на противне и в стеклянной посуде

    Все м’ясо помити, філе нарізати невеликими шматочками. Підготувати гомілки: зняти шкуру і гострим ножем відокремити м’ясо від кістки.

  • Плов в духовке с курицей - пошаговый рецепт с фото, приготовление на противне и в стеклянной посуде

    Кинути курку в зажарку і дочекатися освіти невеликий скоринки.

  • Плов в духовке с курицей - пошаговый рецепт с фото, приготовление на противне и в стеклянной посуде

    Налити воду в сковороду з смаженими інгредієнтами, довести зірвак до кипіння. Посолити, кинути спеції та часник.

  • Плов в духовке с курицей - пошаговый рецепт с фото, приготовление на противне и в стеклянной посуде

    В підходящу для запікання скляну прозору ємність, казан або жароміцну каструлю перекласти вже готовий казан, також всипати добре промитий і перебраний рис.

  • Плов в духовке с курицей - пошаговый рецепт с фото, приготовление на противне и в стеклянной посуде

    Поставити в духовку і тримати півгодини при температурі 180 градусів.

  • Плов в духовке с курицей - пошаговый рецепт с фото, приготовление на противне и в стеклянной посуде

    Готувати закінчили, але після треба залишити в духовці ще 10 хвилин.

  • Плов в духовке с курицей - пошаговый рецепт с фото, приготовление на противне и в стеклянной посуде

    Подавати на стіл, виклавши на плоску тарілку у формі гірки і прикрасивши гілочкою петрушки.

Порада: для плову в духовці підійде будь-яка частина птиці, крім печінки, шлунка, серця. Краще брати м’ясо, яке без шкірки або те, з якого її легко можна зняти, наприклад, грудка, як дієтичний варіант, або стегно. Якщо ж у сім’ї є любителі курячих крилець, то сміливо можете готувати їх. В плові, який нудиться в духовці, вони будуть чудово ніжними.

Якщо ви ще не запікали плов, то просто зобов’язані зробити це чудове блюдо. Курка ідеально підійде для томління в духовій шафі. Рис виходить нереально ніжний, повітряний, соковитий і розсипчастий.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: