Плов у скороварці – як приготувати в Редмонд, Мулинекс і Поларіс, покроковий рецепт з фото

Рецепт плову прийшов з Близького Сходу ще в XIX столітті і укорінився в наших серцях назавжди. Мало хто скаже, що не любить справжній узбецький розсипчастий плов, приготовлений за старими традиціями у казанку. Але часи змінюються, і нові технології приходять на допомогу нинішнім домогосподаркам. Сьогодні не потрібно стояти годинами біля плити, щоб отримати ідеальний плов – достатньо мати під рукою скороварку або мультиварку Редмонд, Мулинекс, Березня, Поларіс або будь-яку іншу з такою функцією, і вона все зробить за вас.

Так давайте розглянемо докладніше, як же можна легко і просто приготувати смачний плов з допомогою скороварки, а фото і відео в цьому допоможуть.

Плов в скороварке - как приготовить в Редмонд, Мулинекс и Поларис, пошаговый рецепт с фото

Порада: якщо хочете зробити плов дієтичним, то використовуйте м’ясо птиці – курку або індичку. Калорійні страви виходять з свинини, яловичини, баранини.

Інгредієнти

  • баранина 500 г
  • рис 1.5 склянки
  • цибуля ріпчаста 2 шт.
  • морква 2 шт.
  • часник 1 голівка
  • масло рослинне 3 ст. л.
  • вода 500 мл
  • сіль і спеції за смаком

На порцію

Калорії: 152.1 ккал

Білки: 6.7 р

Жири: 7.2 г

Вуглеводи: 15.2 р

Кроки 1 годину. 30 хв. Відео-рецепт

  • Плов в скороварке - как приготовить в Редмонд, Мулинекс и Поларис, пошаговый рецепт с фото

    Першим ділом займемося м’ясом — необхідно підготувати. Баранину обмиваємо і чистимо, а потім ріжемо на великі шматки.

  • Плов в скороварке - как приготовить в Редмонд, Мулинекс и Поларис, пошаговый рецепт с фото

    Далі складаємо м’ясо в чашу скороварки, заливаємо його водою і закриваємо кришку. Виставляємо режим «Варити» з рівнем 3 на 40 хвилин. Коли програма закінчиться, виймаємо м’ясо і виливаємо утворився бульйон в окрему каструльку. На час відставляємо його вбік.

  • Плов в скороварке - как приготовить в Редмонд, Мулинекс и Поларис, пошаговый рецепт с фото

    Наступним кроком буде приготування засмажки з морквою і цибулею. Для цього ми наливаємо в скороварку рослинне масло і встановлюємо режим «Випічка». Чекаємо, коли розігріється, і викладаємо шматки м’яса. Обсмажуємо його до золотистої скоринки.

  • Плов в скороварке - как приготовить в Редмонд, Мулинекс и Поларис, пошаговый рецепт с фото

    Поки баранина готується, чистимо овочі і нарізаємо їх — брусочками моркву, а цибулю півкільцями, викладаємо в чашу скороварки, перемішуємо з м’ясом і приправляємо спеціями за смаком. Закриваємо кришкою і тушкуємо на цьому ж режимі до напівготовності.

  • Плов в скороварке - как приготовить в Редмонд, Мулинекс и Поларис, пошаговый рецепт с фото

    Коли овочі вже майже готові, промиваємо і додаємо рис в скороварку. Заливаємо його бульйоном, який вийшов при варінні м’яса (він повинен бути приблизно на 1,5 см вище рису), і вставляємо головку часнику в центр блюда. Якщо є необхідність, то додаємо ще трохи солі і спецій. Готуємо в режимі «Каша» протягом 30 хв.

  • Плов в скороварке - как приготовить в Редмонд, Мулинекс и Поларис, пошаговый рецепт с фото

    Плов майже готовий! Чекаємо закінчення програми, піднімаємо кришку і даємо постояти приблизно 10 хвилин. Блюдо викладаємо на тарілки і пригощаємо сім’ю.

Порада: якщо хочете, щоб плов вийшов ідеальним і виглядав як зразок кулінарного мистецтва, м’ясо і рис необхідно викладати шарами, а не перемішувати між собою.

Відмінності приготування від звичайної мультиварки

Головним достоїнством скороварки є те, що страва в ній готується під тиском і при високих температурах (вище 100 ° с). Відповідно сам процес при цьому прискорюється і займає набагато менше часу. Для приготування плову у звичайній мультиварці, в якій немає функції «Скороварка», тривалість необхідно збільшувати.

Скільки б разів ми не готували страву, воно буде різним, але неминуче смачним. Сподіваємося, що вам сподобався наш простий рецепт апетитного плову в скороварці, який заощадить багато часу і енергії. Ви неодмінно оціните всі переваги приладу перед плитою з газом. Радуйте себе і своїх близьких новими смачними знахідками – приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: