Лікувальні властивості і застосування малини

Багато з нас ще з самого дитинства знають, що малина – це дуже смачна і корисна ягода, але чи дійсно вона має такі лікувальні властивості? Про це ми розповімо далі.

У чому користь малини, хімічний склад цілющої ягоди

Питання про те, чим так корисна малина для людського організму, краще почати з хімічного складу цієї рослини. Малина, як і все живе на Землі, має в своєму складі воду в співвідношенні 85% від всієї маси. Приблизно 9% складають вуглеводи, решта ж – це моно- і дисахариди. Також в невеликих кількостях в ній містяться білки і жири.

У ягодах малини міститься багато вітамінів. Переважає вітамін С, далі в порядку спадання йдуть B9, PP, E, B3. Містяться в ній і мікро-, і макроелементи: магній, калій, хлор, кальцій і фосфор. У складі малини є і кислоти: саліцилова, лимонна і яблучна, а також вельми корисна речовина антоціан, що робить капіляри більш міцними. Малина НЕ калорійна. 100 г ягід містить приблизно 40 ккал.

Корисні властивості малини так само добре знайомі багатьом, як і її надзвичайний смак. Ця ягода разом з чорницею вважаються дієвими помічниками в профілактиці і лікуванні багатьох захворювань. Найбільш відоме властивість малини полягає в її жарознижувальну дії при респіраторних захворюваннях. Не меншої уваги заслуговують і її кровоспинні властивості, а також здатність до детоксикації організму. Користь малини для людського здоров'я настільки велика, що за особливими рецептами можна вилікувати навіть радикуліт, атеросклероз і анемію.

Чи знаєте ви? Бджоли підвищують урожайність малини в середньому на 80%.

Лікувальні властивості малинових листя, коріння і стебел

Але в малині корисні не тільки ягоди. Ця рослина сприятливо впливає на організм всіма своїми складовими. Так, наприклад, в листі міститься велика кількість мікроелементів, мінералів, цукрів, вітамінів і фітонцидів. Також вони дуже багаті аскорбіновою кислотою. Малинові листя застосовуються для приготування різних відварів і настоїв, якими лікують простудні та вірусні захворювання: ангіна, ларингіт, стоматит. Такими відварами дуже ефективно полоскати горло і ротову порожнину.

Не варто обходити стороною корінь малини, нехай до нього мало хто добираються, але його корисні властивості ще сильніші, ніж у самих плодів. Корінь малини є найціннішою частиною рослини. Цінується він за два своїх унікальних властивості: лікування бронхіальної астми та хвороб лімфатичної системи. Корінь малини дуже ефективно зупиняє кров, що корисно при лікуванні запущеного геморою. Також він здатний боротися і з такою страшною хворобою, як малярія.

Стебла малини добре проявляють свої лікувальні властивості в боротьбі з такими захворюваннями:

• Ларингіт і фарингіт.
• Грип.
• Геморой.
• Шкірні захворювання.
• Печії і болю в животі.
• Відкриті виразки.

Відвари з стебел малини мають гарний імуномодулюючою дією. Підвищений вміст в них кумарину сприяє зміцненню стінок судин, нормалізації дії тромбоцитів і профілактики атеросклерозу. Саліцилова кислота, що міститься в стеблах, надає знеболюючий ефект, а також потогінний і бактерицидну дію. Відвари з стебел малини добре допомагають при рясних і хворобливих менструальних циклах.

Чи знаєте ви? Найменш корисний сорт малини – жовтий. Найбагатший лікувальними речовинами – це чорний сорт, але він рідко зустрічається в Європі, так як він виведений селекційним шляхом в Америці.

Як заготовляють лікарську сировину

Малина – улюблена ягода багатьох прихильників гомеопатії, тому, перш ніж виписувати лікувальні рецепти, потрібно знати основні способи її заготівлі.

сушена малина

Стиглі неушкоджені ягоди потрібно уважно перебрати і видалити плодоніжки. Покладіть ягоду одним шаром на деко. Промивати її не потрібно. Поставте в духовку при температурі близько ста градусів і сушіть. Час від часу заглядайте туди і вибирайте висохлі ягоди, перемішуючи їх. Можна залишити малину на сонці, уклавши її в один шар на сито, також помішуючи і вибираючи готову. Висушені ягоди перекладіть в паперові рушники і міцно зав'яжіть. Її можна використовувати, як в компоти, так і в лікувальні чаї. Сушені ягоди малини добре допомагають при бронхіті, послаблюючи кашель.

Малина, перетерта з цукром

Малину потрібно зібрати в сонячну погоду. Потім пересипати в емальований і пластикову ємність і засипати цукром з розрахунку пропорції 1: 2 (дві порції цукру на одну порцію малини). Перетріть малину і дайте їй постояти годину. Потім перемішавши масу дерев'яною лопаткою, перекладіть в стерилізовані банки. Зверху ще на сантиметр присипте малинову масу цукром і закрийте капроновою кришкою. Її можна зберігати як в холодильнику, так і в погребі.

Замороження малини

За запевненням дієтологів найбільша користь малини для організму саме в її заморожених ягодах, так як в ній зберігаються всі необхідні речовини. Зберіть малину (мити не потрібно) і розкладіть на спеціально підготовленій дошці. Дотримуйтеся невелику відстань між ягодами, щоб вони не смёрзлісь. Поставте малину в морозилку і включіть режим заморозки. Ягоди рівномірно промёрзнут і збережуть всю свою лікувальну цінність і смакові якості. Після цього пересипте ягоди в пакети або контейнери.

Чи знаєте ви? В кінці позаминулого століття женевські вчені вивели фіолетовий сорт малини, схрестивши чорну і червону. Але раніше в Північній Америці траплялося спонтанне народження таких ягід, так як чорна і червона малина росли поруч і випадково запилювалися.

Рецепти приготування малини

Малина – рослина універсальне. З її ягодами створюються кулінарні шедеври, а коріння, листя і стебла широко використовуються в оздоровчих цілях.

При грипі та застуді

При застуді, гострих респіраторних захворюваннях і грипі заварюють чай з сушених ягід, квіток і листя малини.

Важливо! Концентрація саліцилової кислоти в висушених ягодах малини в 20 разів більше, ніж у свіжих. Пару ложок сушених ягід малини залити склянкою окропу і настояти п'ятнадцять хвилин. Можна додати натуральний мед, коли чай трохи охолоне. Випивши його, потрібно відразу вкрити ковдрою і добре пропотіти.

Рецепт гарного потогінний засіб наступний. 200 г сушених малинових ягід залити 600 мл окропу. Настояти півгодини і віджати ягоди. Це необхідно випити протягом години перед сном.

При застуді добре допомагає відвар з листя малини. 10 г подрібнених листків залити склянкою окропу і настояти півгодини. Відвар процідити і приймати по 50 мл вранці, вдень і ввечері.

При грипі в хід йдуть квітки малини. Допоміжним елементом послужить липа. По одній столовій ложці квіток малини та липи залити двома склянками окропу і настоювати 20 хвилин. Процідити і випити весь настій перед сном.

Важливо! Пам'ятайте, що сама по собі малина не є основним лікарським засобом. Це тільки допоміжний елемент до медикаментозних препаратів, прописаним лікарем.

шкірні захворювання

При вугрових висипах, екземі, бешихових запаленнях, кон'юнктивіті і блефариті наполягають листя і квітки малини. Застосовувати настій потрібно як всередину, так і зовнішньо. 10 г подрібнених інгредієнтів потрібно залити склянкою окропу, настояти півгодини і процідити.

У народі раніше позбувалися від герпесу малиновими гілками. Молоді гілочки промивали кип'яченою водою, розжовувати в кашку і накладали на хворе місце.

лікування геморою

Три столові ложки листя і ягід малини залити двома склянками окропу. Дати настоятися до охолодження і робити примочки.

Як приймати малину при бронхітах і кашлі

Звичайна застуда, якщо її не вилікувати вчасно, може перерости в більш складні захворювання. Тому ми вам розповімо, як правильно застосовується малина при бронхіті, ангіні і сухому кашлі. Потрібно взяти ягоди малини, мати-й-мачуху і материнку. У рівних пропорціях їх змішати і столову ложку суміші залити склянкою окропу. Настояти півгодини і приймати теплим по півсклянки тричі на день.

Ангіна лікується полосканням настоєм з листя малини. Столову ложку сухого листя потрібно подрібнити, залити склянкою окропу і настоювати до кімнатної температури. Потім полоскати горло три рази в день.

Бронхіальну астму можна лікувати відваром з коріння малини. 50 г подрібнених коренів малини залити 0, 5 л води і варити на невеликому вогні близько 40 хвилин. Остиглий відвар процідити. Приймати по 70 мл до шести разів на день.

Як лікувати виразку шлунка

Як додатковий засіб лікування малина вживається при виразці шлунка. Потрібно вичавити сік зі свіжих ягід і приймати по одній столовій ложці перед їдою за 15 хвилин.

Настій ягід при ревматизмі і поліартриті

Людям, що страждають на поліартрит і ревматизмом, буде корисний настій з малинових ягід, листя мати-й-мачухи і трави материнки в пропорції 2: 2: 1. Дві столові ложки збору залити склянкою окропу, настояти одну годину і процідити. Пити по 50 мл чотири рази на день за 30 хвилин до їди.

Протипоказання малини

Малина, як і багато інших лікарські рослини, має як лікувальні властивості, так і протипоказання. При неправильному прийомі, хворі можуть завдати ще більшої шкоди своєму організму. Не слід вживати малину наступній категорії людей:

• Хворим на подагру.
• Тим, хто страждає на гастрит.
• Хворим на виразку дванадцятипалої кишки.
• Алергікам.
• Діабетикам.

Чай з малиною не можна пити вагітним, так як речовини, що знаходяться в ньому, провокують скорочення матки. У дітей до року малина може викликати діарею і сильну алергічну реакцію у вигляді почервоніння шкіри.

Чи знаєте ви? В даний час виводиться сорт малини, яка не потребуватиме підв'язці і опорі. Один з подібних сортів вже існує – це малина з штамбовими пагонами Таруса. У народі вона називається «малинове дерево». Її стебла пружні, а плоди великі.