Шаурма в домашніх умовах: Рецепти з куркою, ковбасою і зі свининою

Шаурма (шаверма) — це швидке в приготуванні і дуже ситне блюдо, без якого важко обійтися у повсякденному житті. Простий склад продуктів з легкістю допоможе забезпечити досить хороший перекус.

Коли є час не обов’язково йти на пошуки цієї вуличної їжі за поріг, адже в домашніх умовах вона виходить нітрохи не гірше, а часом навіть краще. Приготувати цю страву дуже просто і для цього вам не потрібні якісь супер навички. Все що необхідно, тільки тоненько нашаткувати всі овочі і залити їх соусом, яким надалі просочується лаваш і начинка.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

У сьогоднішній статті розглянемо найкращі рецепти шаурми в домашніх умовах, з покроковими фотографіями, які, з упевненістю кажу — доведеться вам за смаком. А так само рекомендую оцінити чудові рецепти Хачапурі з сиром.

Шаурма з куркою в домашніх умовах

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

За традицією для цієї вуличної закуски використовують курку, засмаженого на рожні. В умовах будинку відтворити такий варіант досить важко. Але в домашній обстановці курятину можна приготувати і іншими, не менш смачними, способами.

Інгредієнти:

  • Куряча грудка — 1 шт
  • лаваш тонкий — 1 шт
  • болгарський перець — 1/4 шт
  • часник — 3 зубчики
  • листя салату — 2 шт
  • сир сулугуні — 2 шматочки
  • сметана — 150 гр
  • корейська морква — за смаком
  • цибуля ріпчаста солодкий — 1 шт
  • зелень петрушки і кропу
  • оливкова олія
  • спеції сіль, перець і паприка — за смаком.

Спосіб приготування:

Після того, як підготували всі необхідні продукти приступаємо до готування. В першу чергу нам потрібно зробити соус. І для цього у невеликій мисочці змішуємо сметану, спеції і дрібно рубаний часник і зелень. Після чого все добре перемішуємо.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Потім промиваємо курку в проточній воді, нарізаємо його невеликими шматочками і обсмажуємо в сковороді на оливковій олії до золотистого кольору. За бажанням можна додати приправи.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Далі, додаємо болгарський перець, ріпчасту цибулю, сир сулугуні півкільцями. Розгортаємо лаваш викладаємо на нього соус, курку, овочі, сир, корейську моркву і листя салату. Начинка повинна розташовуватися так, щоб від її країв відступ був 3-4 см, тоді шаурму буде зручно завертати.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Акуратно згортаємо і обсмажуємо на сухій сковороді, з кожного боку по 3 хвилини.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Залишилося тільки покликати своїх рідних до столу і пригостити цим чудовим блюдом.

Смачний рецепт з ковбасою

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Домашня закуска з ковбасою, сиром, корейською морквою та іншими овочами це по справжньому відмінне рішення, щоб відійти від самого поширеного способу приготування з курочкою.

Інгредієнти:

  • Лаваш тонкий — 1 шт
  • шинка або ковбаса — 300 гр
  • сир твердий — 200 гр
  • помідори середні — 2 шт
  • морква по корейськи, свіжа зелень — за смаком
  • мариновані огірки
  • кетчуп, майонез
  • листя салату.

Спосіб приготування:

1. На великій тертці натираємо шинку і сир, огірочки ріжемо на тоненькі брусочки, помідори на дрібні кубики і шаткуємо зелень.

2. Беремо лаваш, приблизно такого розміру, як на фото знизу, наносимо на нього майонез і стільки ж кетчупу, після чого перемішуємо.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Щоб лаваш став більш м’яким, розмазуємо по нього вийшов соус.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Далі викладаємо на нього кілька листочків зеленого салату і посипаємо натертим сиром.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Зверху маємо шинку або ковбасу, моркву по-корейськи.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Тепер викладаємо огірки, помідори і посипати зеленню.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Акуратно загортаємо начинку на корж і отримуємо дуже смачне блюдо.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Перед вживанням її бажано розігріти в мікрохвильовій печі протягом 2-30 секунд.

Шаурма зі свининою

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Набридло купувати у вуличних кіосках не якісну шаурму? Тоді раджу самим проконтролювати весь процес готування, приготувавши її самостійно, в домашніх умовах!

Інгредієнти:

  • Свинина — 300 гр
  • лаваш тонкий — 2 шт
  • помідори черрі 10 шт
  • огірок — 1 шт
  • майонез — 150 гр
  • часник — 3 зубчики
  • пекінська капуста — 1 шт
  • сир твердий — 150 гр
  • зелень кропу за смаком.

Спосіб приготування:

1. Промиваємо під проточною водою свинину, нарізаємо його невеликими шматочками і обсмажуємо на сковороді без олії протягом 5-7 хвилин, періодично помішуючи.

2. Далі приготуємо соус. Для цього у мисочку видавлюємо з допомогою чеснокодавилки часник, дрібно рубаємо зелень, заливаємо все майонезом і перемішуємо.

3. Тепер обсмажене м’ясо з’єднуємо з отриманому соусом.

4. Пекінську капусту тонко шаткуємо, дрібно ріжемо капусту й огірки і натираємо на середній тертці сир.

5. Розстилаємо на столі лаваш і в середину викладаємо капусту, а поверх м’ясо в соусі.

6. Потім викладаємо огірок, помідор і тертий сир.

7. Залишилося тільки загорнути шаурму в трубочку і злегка обсмажуємо з двох сторін на сковороді без масла.

Готову страву подаємо до столу.

Відео про те як правильно загорнути лаваш

Шаверма приготовлена в духовці

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Простий і дуже смачний рецепт приготування шавермы в духовій печі.

Нам знадобиться:

  • Білокачанна капуста
  • куряче філе
  • свіжі огірки
  • морква
  • зелень петрушки

Спосіб приготування:

Куряче філе відварюємо до готовності, після чого перекладаємо його в тарілку і даємо йому охолонути.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Тим часом займемося іншими компонентами, капусту шаткуємо тонкою соломкою і злегка приминаем руками.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Моркву очищаємо і натираємо на дрібній тертці.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Зелень промиваємо і дрібно шаткуємо.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Огірок ріжемо соломкою, потім перекладаємо в глибоку ємність, солимо, перчимо за смаком і добре перемішуємо.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Тепер, коли охололо відварне м’ясо курки, поділяємо його на невеликі шматочки.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Настав момент загвинчування нашої шавермы. Беремо великі листи лаваша, розстеляємо його і розрізаємо на дві рівні частини.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Беремо кетчуп і накладаємо його рівно посередині кожної частини лаваша, поверх якого викладаємо куряче м’ясо, кількість інгредієнтів вибирайте стільки, скільки вважаєте за потрібне.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Далі кладемо нарізані овочі і поливаємо майонезом.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Тепер залишається акуратно загорнути лаваш і у нас вийшла майже готова шаурма. Робимо їх стільки, поки не закінчаться всі підготовлені Вами компоненти.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Укладаємо їх на сухе деко і відправляємо в духовку до того моменту, поки одна сторона не підрум’яниться, після чого перевертаємо і проробляємо теж саме і з іншого боку.

Шаурма в домашних условиях: Рецепты с курицей, колбасой и со свининой

Готову страву перекладаємо на блюдо, даємо трохи охолонути і пригощаємо своїх рідних і друзів.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: