Сухе варення з яблук в духовці – простий рецепт з корицею, з фото і відео

А ви знали, що існує дуже смачне і незвичайне варення з яблук, яке не потребує варіння, а запікається в духовці? Називається воно “сухим”, і не дарма – яблучка виходять злегка сухуватими, прозорого бурштинового кольору, вкриті солодким сиропом.

Ми пропонуємо простий покроковий рецепт з фото і відео, з якого ви легко приготуєте ароматне сухе варення з яблук у духовці. Від такого ласощі прийдуть в захват дітлахи, так як воно нагадує цукерки, але при цьому є дуже корисним. Та й дорослі із задоволенням скуштують таку насолоду.

Сухое варенье из яблок в духовке - простой рецепт с корицей, с фото и видео

Порада: віддайте перевагу досить міцним яблук із кислуватим присмаком. Якщо ви будете використовувати м’які сорти, то вони “розповзуться” в ході термічної обробки. Плоди повинні бути без гнилі, цілі і небитые, зібрані з гілки, а не впали.

Інгредієнти

  • яблука 1 кг
  • цукровий пісок 300 г
  • лимонна кислота 1 ч. л.
  • кориця мелена 1 ст. л.

На порцію

Калорії: 25.5 ккал

Білки: 0.1 г

Жири: 0 м

Вуглеводи: 6.3 м

Кроки 35 хв. Відео-рецепт

  • Сухое варенье из яблок в духовке - простой рецепт с корицей, с фото и видео

    Очистіть яблука і наріжте їх шматочками не більше 2-х сантиметрів.

  • Сухое варенье из яблок в духовке - простой рецепт с корицей, с фото и видео

    Розстеліть на деку пергаментний папір (якщо цього не зробити, то поверхня може карамелизоваться, і її буде дуже важко відмити) і розкладіть яблука. Намагайтеся викладати шматочки фрукта як можна щільніше, інакше яблучне варення в духовці надто пересушити.

  • Сухое варенье из яблок в духовке - простой рецепт с корицей, с фото и видео

    В окремій мисці змішайте корицю з цукром і лимонною кислотою. Посипте рівномірно скибочки яблук і відправте запікатися при температурі 200 градусів духовку. Для даної кількості компонентів знадобиться близько 35 хвилин.

  • Сухое варенье из яблок в духовке - простой рецепт с корицей, с фото и видео

    Через зазначений час дістаньте варення з духовки і дайте йому трохи охолонути, щоб не обпектися утворився гарячим сиропом. Після розкладіть все на підносі тонким шаром (його поверхня теж простелите листом пекарської папери) і залиште на 48 годин. За такий термін яблучка дійдуть до потрібної кондиції.

  • Сухое варенье из яблок в духовке - простой рецепт с корицей, с фото и видео

    По закінченні часу, коли часточки досить подсушились, розкладіть їх по сухим скляним банкам і герметично закрийте.

  • Сухое варенье из яблок в духовке - простой рецепт с корицей, с фото и видео

    Якщо плануєте зберігати солодкість довго, стерилізуйте тару і закатайте, як звичайну консервацію. А так можна тримати варення в контейнерах з пластику, паперових пакетах. Місце для нього виберіть сухе, прохолодне і темне – на балконі, в холодильнику, підвалі або коморою.

Порада: щоб не чекати два дні повної готовності ласощі, можете всього за кілька годин досушити його в духовці, виставивши невелику температуру (60 градусів) і прочинивши дверцята. Також, якщо у вас є сушарка, скористайтеся нею. Але головне стежити, щоб часточки не стали занадто твердими.

Сухое варенье из яблок в духовке - простой рецепт с корицей, с фото и видео

Якщо ви не любите корицю, то можна робити таке варення без неї. Яблучні дольки викладіть на тонкий шар цукру на застеленому пергаментом деко. Теж зверху присипте щедро піском – на 0.5 кг фруктів йде приблизно склянку. Тримайте заготівлю близько півгодини в розігрітій до 180-200 градусів духовці. Красиві і апетитні солодкі часточки остудіть і перекладіть в вазочку. Ось так швидко можна зробити смачне, ароматне і корисне ласощі до чаю.

Сухе яблучне варення дає можливість отримати цілісне шматочки фруктів, що не виходить при інших способах приготування такого десерту. Його простий рецепт стане для вас одним з улюблених. Він не вимагає ні особливих витрат, ні часу, а в результаті ви отримуєте шалено смачні фруктові скибочки, які можна додавати у випічку, так і зварити компот. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
DvaGusya
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: