Варення з яблук без цукру – рецепт для діабетиків

Яблучне варення без цукру – це відмінний варіант для людей, які хочуть зробити заготовку, щоб у подальшому використовувати її в кулінарії. Цей рецепт популярний і у людей з цукровим діабетом – замість того щоб купувати спеціалізований варення в магазині, ви можете приготувати його самостійно.

Порада: зварені і яблука перетерті здаються занадто кислими? Для діабетиків дуже часто готують варення з іншими підсолоджувачами – в їх числі: фруктоза, стевія і сорбіт.

Цукор – це природний консервант, завдяки якому заготовка набагато повільніше псується. У варення з яблук без цукру найчастіше додають лимонну кислоту, яка теж служить чудовим консервантом, це дозволяє заготовити десерт на зиму.

Варенье из яблок без сахара - рецепт для диабетиков

Яблука – ті самі корисні фрукти, які дозволено вживати при будь-якому типі діабету. Природно, безконтрольно їх є теж можна, але варення на фруктозі з яблук дуже корисне і смачне, не тільки для людей з діабетом. У подібному десерті не так багато вуглеводів, як у звичайному варення, так і шкоди для зубів не такий сильний.

Інгредієнти

  • яблука 1 кг
  • лимонна кислота-5 г
  • вода 200 мл

На порцію

Калорії: 7.8 ккал

Білки: 0.1 г

Жири: 0 м

Вуглеводи: 1.9 м

Кроки 20 хв. Відео-рецепт

  • Варенье из яблок без сахара - рецепт для диабетиков

    Фрукти переберіть, промийте, видаліть плодоніжки і листочки. Потім наріжте часточками. Насінну коробочку вийміть.

  • Варенье из яблок без сахара - рецепт для диабетиков

    Складіть яблука в каструлю для варення, залийте підготовленою водою і поставте на середній вогонь. Зачекайте, поки маса закипить, а потім проваріть протягом 40-50 хвилин.

  • Варенье из яблок без сахара - рецепт для диабетиков

    Яблука повинні сильно зм’якнути, але це залежить від сорту. Якщо вони ще досить тверді, їх можна пюрировать з допомогою ручного блендера до однорідної маси.

  • Варенье из яблок без сахара - рецепт для диабетиков

    Знову доводимо отримане пюре до кипіння, додаємо лимонну кислоту, вимикаємо конфорку і ретельно перемішуємо.

  • Варенье из яблок без сахара - рецепт для диабетиков

    Гаряче варення розкладаємо по стерилізованим на пару або в духовці банкам, накриваємо кришками, ставимо в каструлю з теплою водою і пастеризуем близько 15 хвилин від початку кипіння.

  • Варенье из яблок без сахара - рецепт для диабетиков

    Закатуємо ємності, перевертаємо і закутуємо. Коли заготовки охолонуть, їх можна прибрати в підвал або льох.

Важливо: хоч яблука в цілому не принесуть діабетикові шкоди, все ж потрібно уважно спостерігати за реакцією свого організму після вживання першої порції, так як всі ми індивідуальні.

Варенье из яблок без сахара - рецепт для диабетиков

Яблука чудово поєднуються з гарбузами – якщо у вас вдома завалялася одна така руда красуня, то це прекрасна можливість зробити приголомшливий осінній десерт до чаю і використовувати варення як начинку для гарбузового пирога.

Сподобався рецепт? Збережіть його до себе в Pinterest! Наведіть курсор на зображення і натисніть “Зберегти”.

Варенье из яблок без сахара - рецепт для диабетиков

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
DvaGusya
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: