Невже ще один рецепт приготування відомого страви! Навіщо, якщо є десятки способів начинити південний овоч? Але справа в тому, що в цій статті мова піде не про інгредієнтах (хоча вони теж важливі), а про спосіб приготування.
Адже всі знають, що перці з начинкою робляться досить довго – у середньому близько години, і це не рахуючи попередньої варіння рису. А фаршировані перці в мікрохвильовці будуть готові всього за 15 хвилин! Такий короткий час гасіння відмінно підійде тим, у кого ось-ось мають з’явитися гості, або просто хочеться якнайшвидше скуштувати ароматної і ситного страви.
Важливо: для мікрохвильової печі можна використовувати тільки спеціальний посуд з кришкою -керамічну або скляну. На ній повинен бути маркер, на якому зображені хвилі, що означають мікрохвильову піч.
Інгредієнти
- грудинка копчено-варена 300 г
- перець солодкий болгарський 500 г
- вершкове масло 2 ст. л.
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- морква 1 шт.
- рис 3 ст. л.
- томатна паста 1 ст. л.
- перець запашний мелений 1/2 ч. л.
- сіль за смаком
На порцію
Калорії: 327.1 ккал
Білки: 18.1 р
Жири: 22.8 м
Вуглеводи: 15.3 р
Кроки 45 хв. Відео-рецепт
Підготуйте продукти для начинки. Промийте і поставте варитися рис. Води наберіть в два рази більше, ніж крупи. Круглий рис, залитий окропом, звариться швидше, ніж, скажімо, пропарений. Для повної готовності вистачить 15-20 хвилин варіння.
-
Візьміть моркву і цибулю середніх розмірів, очистіть їх зверху. Моркву натріть на крупній тертці, а цибулю наріжте, як вам подобається, тільки не дуже крупно.
-
Увімкніть під сковородою сильний вогонь і розігрійте вершкове масло. Щоб воно не пригоріло, можете долити трохи олії. У вас буде швидкий спосіб приготування, тому киньте обсмажуватися цибулю і моркву разом. Часто помішуйте їх протягом 5 хвилин, а потім вогонь зменшіть і доведіть до золотистого кольору овочі.
-
Грудинку наріжте маленькими кубиками або брусочками. З’єднайте її з рисом і засмажкою.
-
У перців відріжте верхню частину, вийміть насіння і промийте. Наповніть їх начинкою і зробіть у середині невелике поглиблення для заливки.
-
Складіть перці в ємність для подальшого приготування.
-
Томатну пасту розведіть в 200 мл води і трохи підсолити, додайте приправи. Влийте частина томата в перці, а решта – в саму ємність.
-
Накрийте кришкою, призначеної для СВЧ.
-
Помістіть каструлю в мікрохвильовку. Увімкніть на повну потужність, а таймер виставте на 5 хвилин. Потім зменшіть потужність на третину, і готуйте ще 10 хвилин.
Порада: якщо ваш пристрій оснащено грилем, тоді можна включити режим “мікрохвилі + гриль”, і встановити 20 хвилин, в такому випадку блюдо вийде частково печеним.
Ви будете готувати фаршировані перці в мікрохвильовці в два рази швидше, ніж на плиті або в духовці. А вийдуть вони нітрохи не гірше. Тому якщо вам знадобиться “швидке” страва до обіду або вечері, не бійтеся використовувати таку помічницю, як МІКРОХВИЛЬОВА піч.
