Фарширований перець в томатному соусі – рецепт в мультиварці

Володарки мультиварок примудряються приготувати в цієї диво-техніки найрізноманітніші страви. Виявляється, улюблений багатьма фарширований перець у ній теж можна зробити. Деякі господині скаржаться, що виходить пріснувато, по смаку не вистачає якоїсь родзинки. Настав час розкривати секрет надзвичайно апетитних тушкованих перців в сметанно-томатному соусі.

Фаршированный перец в томатном соусе - рецепт в мультиварке
Всі компоненти відмінно доповнюють один одного, і начинка, просочуючись ними, стає насиченою. Фарширований перець в томатному соусі виходить однаково добре і в мультиварці, і в духовці, на плиті в казані. Дана кількість продуктів наводиться для великої мультиварки обсягом 5-6 літрів.

Порада: для фарширування найкраще підходять круглі сорти рису, але якщо в шафі виявився тільки довгозерний, в магазин йти необов’язково, підійде і такий.

Інгредієнти

  • Свинина 200 г
  • Яловичина 200 г
  • Перець болгарський солодкий 1 кг
  • Цибуля ріпчаста 100 г
  • Морква 100 г
  • Масло вершкове 40 г
  • Рис ½ склянки
  • Томатна паста 2 ст. л.
  • Сметана 100 мл
  • Сіль за смаком
  • Перець запашний мелений ½ ч. л.
  • Лист лавровий 3 шт.

На порцію

Калорії: 286.5 ккал

Білки: 13.5 г

Жири: 18.3 р

Вуглеводи: 17 г

Кроки 60 хв. Відео-рецепт

  • Фаршированный перец в томатном соусе - рецепт в мультиварке

    Почніть з начинки. Промийте рисову крупу кілька разів. Потім залийте водою і дайте постояти близько 20 хвилин.

  • Фаршированный перец в томатном соусе - рецепт в мультиварке

    Очистіть і дрібно наріжте цибулю і моркву. Покладіть шматок масла в чашу мультиварки. У кожному пристрої є режим “Смажити” або зі схожою назвою, увімкніть його. Коли масло розтопиться і почне закипати, покладіть цибулю, а через 5 хвилин – морква. Обсмажуйте, помішуючи, поки вони не будуть готові.

  • Фаршированный перец в томатном соусе - рецепт в мультиварке

    Яловичину і свинину наріжте маленькими кубиками, приблизно з ніготь. Зазвичай фарш прокручують через м’ясорубку, але тоді гірше відчувається смак м’яса. Процес нарізування досить трудомісткий, але повірте, результат того вартий.

  • Фаршированный перец в томатном соусе - рецепт в мультиварке

    Злийте воду з рису і ще раз промийте його. З’єднайте підготовлені інгредієнти — овочі, крупи, нарубленное м’ясо. Посоліть, додайте приправи. Вимісіть все ретельно, як на котлети.

  • Фаршированный перец в томатном соусе - рецепт в мультиварке

    У перців зріжте верхню частину, промийте в середині, щоб не залишилося насіння.

  • Фаршированный перец в томатном соусе - рецепт в мультиварке

    Покладіть в них начинку. Врахуйте, що рис при варінні збільшиться в розмірі в 2 рази, тому фаршу не доповідайте приблизно 1/3.

  • Фаршированный перец в томатном соусе - рецепт в мультиварке

    Складіть заготовки в ємність мультиварки зрізом вгору.

  • Фаршированный перец в томатном соусе - рецепт в мультиварке

    А тепер переходите до соусу. Добре змішайте томатну пасту зі сметаною і склянкою води, додайте трохи солі. Площа мультиварки може бути різною, можливо, рідини потрібно буде більше, адже готовий соус повинен злегка покрити перці. Наливайте сметанно-томатну суміш спочатку в кожен перчик, а потім те, що залишиться, в мультиварку. Покладіть лавровий лист.

  • Фаршированный перец в томатном соусе - рецепт в мультиварке

    Увімкніть ваш пристрій на режим “Гасіння”, таймер виставте на 1 годину. Після того як процес приготування завершиться, і ви зможете відкрити мультиварку, викладіть перці на тарілку. Подавати можете з дрібно нарубаною зеленню.

Порада:якщо ви хочете, щоб фаршироване блюдо було схожий за смаком на те, що готують в духовці, тоді встановіть режим “Випічка”. У цьому випадку хороша мультиварка злегка підсмажить верхню частину перців і начинки.

Фаршированный перец в томатном соусе - рецепт в мультиварке
Швидше за все, ваші рідні не зможуть відірватися від неймовірно смачних фаршированих перців. Будьте впевнені, що спробувавши чудове блюдо один раз, ви станете готувати його досить часто.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
DvaGusya
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: