Як смажити опеньки заморожені з магазину – покроковий рецепт з фото і відео

В наші дні необов’язково ходити в ліс, щоб принести додому гриби. У магазині можна знайти ці дари лісу як в свіжому, так і в замороженому вигляді. Досить популярний такий вид грибів, як опеньки. Ці хрусткі, невеликі грибочки дуже легко заморожувати, щоб у будь-який час зробити з них різні страви.

Как жарить опята замороженные из магазина - пошаговый рецепт с фото и видео

Господині часто задаються питанням: як смажити опеньки заморожені? Наприклад, можна дуже смачно приготувати гриби з цибулею і морквою.

Важливо: після розморожування зверніть увагу на стан грибів: якщо на них є темні плями, неприємний запах або підсушені місця, значить, вони неправильно зберігалися. Відмовтеся від використання таких продуктів.

Інгредієнти

  • гриби опеньки 300 г
  • олія соняшникова 2 ст. л.
  • масло вершкове 1 стл.
  • цибуля 1 шт.
  • морква 1 шт.
  • часник 1-2 зубчика
  • сіль за смаком

На порцію

Калорії: 133.3 ккал

Білки: 2.2 м

Жири: 12 р

Вуглеводи: 4.2 р

Кроки 40 хв. Відео-рецепт

  • Как жарить опята замороженные из магазина - пошаговый рецепт с фото и видео

    Гриби розморозьте. Швидше всього це зробити при кімнатній температурі, тоді вам знадобиться 3-4 години. У холодильнику цей процес займе близько 8 годин. Якщо вам необхідно отримати розморожений продукт дуже швидко, можна використовувати мікрохвильову піч (режим «Розморожування»).

  • Как жарить опята замороженные из магазина - пошаговый рецепт с фото и видео

    Прочитайте на упаковці про спосіб заморозки опеньків: сирі або варені. Сирі потрібно відварити протягом 10-15 хвилин, додавши 200 мл води на кожні 100 г грибів, а потім воду злити. Варені можна готувати відразу, але краще все ж проварити. У такому разі опеньок після заморозки набуває більш натуральну структуру, стає ніжніше на смак.

  • Как жарить опята замороженные из магазина - пошаговый рецепт с фото и видео

    Гриби відкиньте на друшляк. З них має стекти якомога більше води, інакше вони будуть не смажитися, а тушкуватися.

  • Как жарить опята замороженные из магазина - пошаговый рецепт с фото и видео

    Вам знадобляться моркву і цибулина досить великих розмірів. Очистіть овочі. Наріжте цибулю і моркву дрібною соломкою. Посеките або видавіть часник. Смажені гриби смачні самі по собі, але додавання зубчики часничку надасть їм додаткові смак і аромат.

  • Как жарить опята замороженные из магазина - пошаговый рецепт с фото и видео

    Візьміть сковороду з великою поверхнею. Налийте рослинне масло і додайте вершкове. Суміш масел підкреслить смак продуктів.

  • Как жарить опята замороженные из магазина - пошаговый рецепт с фото и видео

    Коли масло добре розігріється, почніть смажити цибулю на середньому вогні. Слідкуйте, щоб він не пригорів. Коли цибуля стане прозорою, додати моркву і часник. Смажте овочі, поки вони не стануть м’якими.

  • Как жарить опята замороженные из магазина - пошаговый рецепт с фото и видео

    Додайте гриби і перемішайте. Відразу не соліть, тому що сіль провокує виділення вологи, яка буде зайвою у страві. Коли ви побачите, що гриби почали набувати рум’яну скоринку, накрийте їх кришкою і смажте ще близько 10 хвилин, зменшивши вогонь. Не забувайте помішувати.

  • Как жарить опята замороженные из магазина - пошаговый рецепт с фото и видео

    Посоліть гриби. Посмажити опеньки потрібно ще хвилин 5-7.

Порада: в кінці обсмажування можна додати 2 ст. л. сметани, перемішати і дотушить під кришкою протягом 2-3 хвилин.

Тепер у вас не виникне питання: що приготувати із заморожених опеньків. Подавати гриби можна з відварною картоплею, гречаною кашею та іншими гарнірами. Деяким настільки подобається ароматна страва, що його їдять просто з хлібом та овочами. Вибирайте, що вам більше подобається готувати ароматні смажені опеньки. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: