5 рецептів сирної запіканки в духовці і мультиварці

Смачна, ніжна і дуже корисна запіканка з сиру – це така страва, до якого по справжньому відчувають любов цілі покоління. Якщо її правильно приготувати, то вона дійсно набагато корисніше будь-якого чізкейку, не тільки тому що тане в роті, а з-за великої кількості сиру.

Рецепт цієї страви іноді передається з покоління в покоління, приготування в кожній родині може проходити по-різному, і смак від цього гірше не стане. Якщо уважно подивитися, в кухні будь-якого народу можна знайти чимось схоже блюдо, її готують на меду з ваніллю і з маком.

Як же приготувати сирну запіканку в духовці, щоб вона по справжньому порадувала своєю пишністю і ніжністю? А всього лише потрібно взяти свіжі продукти, озброїтися правильними рецептами перевірених кулінарів і порадувати своїх близьких і гостей дуже смачними і корисними десертами.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

Сирної запіканки в духовці з манкою

Пропоную спробувати спекти це ласощі по самому моєму коханому рецептом. І тоді воно обов’язково сподобається вам і всій вашій родині, особливо діткам.

Інгредієнти:

  • Сир — 200 гр
  • сметана — 2 ст. ложки
  • манка — 4 ст. ложки
  • яйце куряче — 1 шт
  • цукор — за смаком
  • ванільний цукор — за смаком
  • масло вершкове — 45 гр.

Спосіб приготування:

Для приготування нам необхідно розм’якшене вершкове масло кімнатної температури, яке змішуємо з сиром в глибокій мисці, вбиваємо туди яйце і ретельно перемішуємо до однорідної маси.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

В отриману суміш додаємо манну крупу і цукор, перемішуємо.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

Тепер нам потрібно взяти відповідну форму для запікання, в даному випадком силіконова з високими бортами, змащуємо її рослинним маслом, присипаємо панірувальними сухарями, далі викладаємо і акуратно рівненько розподіляємо тісто. А верх змащуємо сметаною.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

Ставимо форму в розігріту духову піч до 180 градусів, по часу приблизно хвилин на 20-30.

Перед тим як витягти сирну запіканку з духовки, необхідно її перевірити за допомогою сірника, або зубочистки на готовність.

Робиться це просто, беремо сірник і протикаємо нею наше блюдо і якщо на ній не залишилося тесту, то тоді воно готове, а якщо сірник волога, в такому випадку продовжуємо тримати в духовці до повного приготування.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

Готового пирога даємо трохи охолонути, а після подаємо до столу.

Смачна сирна запіканка як у садку

Хочете випробувати якусь ностальгію з дитинства, то тоді спеціально для вас рецепт сирної запіканки, як у дитячому садку, спеченої в духовці. Щоб вона вийшла соковитою і ніжною, можна використовувати безліч різних прийомів. І деколи такий десерт виходить навіть дуже смачним, але правда дуже далеким саме від того я б сказав «еталонного» смаку, який тримається глибоко десь у минулому у кожного.

Інгредієнти:

  • Сир — 500 гр
  • манка — 5 ст. ложок
  • яйце — 2 шт
  • масло вершкове -25 гр
  • розпушувач — 1 ч. ложка
  • сіль — за смаком.

Спосіб приготування:

У глибоку миску кладемо відокремлені від білків, жовтки, (перше прибираємо в холодильник)всипаємо туди ж цукор, збиваємо до повного розчинення, після додаємо манку і залишаємо хвилин на 20-30 для розбухання. З’єднуємо з протертим через сито сиром.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

Тепер нам потрібно дістати охолоджені білки, додаємо за смаком сіль і ретельно збиваємо.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

Змішуємо масу з сиру зі збитими білками і акуратно перемішуємо зверху вниз. Підготовлену форму для запікання застеляємо пергаментним папером і викладаємо на неї тісто, а зверху кладемо нарізані маленькі шматочки вершкового масла.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

Залишилося тільки запекти в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-25 хвилин.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

Дістаємо готовий пиріг з духовки, посипаємо на нього цукрову пудру і прикрашаємо ягідками.

Повітряна сирна запіканка без манки приготована в мультиварці з фото

Щоб вона вийшла більш повітряної, необхідно додати трохи соди і сметани. В мультиварці таке блюдо готується трохи довше, а смакові якості ні чим не відрізняється від тієї, яку готуємо в духовці.

Інгредієнти:

  • Сир — 500 гр
  • сметана — 150 гр
  • яйця курячі — 3 шт
  • борошно — 1 склянка
  • сода 1/2 чайної ложки
  • цукор — 130 гр
  • ванілін — за смаком.

Спосіб приготування:

Отже, готуємо необхідні продукти і приступаємо до готування.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

Готуємо глибоку чашку і збиваємо в ній з допомогою міксера яйця з цукром і за трохи додаємо сметану і соду.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

Туди ж додаємо протертий через сито сир і гарненько перемішуємо.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

Залишилося всипати просіяне борошно і перемішати, але тільки дивіться, щоб маса не вийшла дуже густий. Перекладаємо тісто в чашку від мультиварки і ставимо на режим «Випічка» на 45 хвилин.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

Щоб запеканочка вийшла красивіше її необхідно витягти з чашки, перевернути і поставити ще хвилин на 10.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

Подаємо до столу з варенням або зі свіжими ягодами.

Сирна запіканка запечена в духовці: класичний рецепт з фото пошаго

У такому варіанті приготування прийнято використовувати лише манку, яйце і цукор. А смак урізноманітнити можна ванільним цукром, або свіжими ягодами і фруктами.

Інгредієнти:

  • Сир — 300 гр
  • крупа манна — 2 ст. ложки
  • яйце — 1 шт
  • масло вершкове — 20 грам
  • цукор ванільний — 4 грами
  • цукор — 2 ст. ложки.

Спосіб приготування:

Усі потрібні продукти підготували, тепер, щоб в сирі не було великих грудок, розминаємо його з допомогою виделки.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

Перекладаємо сирок в глибоку миску і туди ж додаємо цукор, яйце, ваніль і манну крупу і перемішуємо до однорідності.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

Відповідну форму для запікання змащуємо маслом і перекладаємо в неї всю масу. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духову піч на 20-25 хвилин.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

Не забудьте для більшої переконливості перевірити пиріг на готовність за допомогою сірника.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

Блюдо готове, даємо йому трохи охолонути і подаємо до чаю.

Рецепт сирної запіканки без сметани

Інгредієнти:

  • Сир — 600 гр
  • яйце — 2 шт
  • цукор — 100 гр
  • манна крупа — 80 гр
  • молоко — 1/2 склянки
  • сухофрукти — 100 гр
  • вершкове масло — 1 ч. л.

Спосіб приготування:

У глибокій мисці з’єднуємо сир з цукром. Якщо сир занадто великий, тоді його потрібно протерти через сито і вбиваємо туди ж яйця.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

Ретельно все перемішуємо, додаємо манку і якщо хочете, можете для аромату додати пакетик ванільного цукру.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

Тепер поступово вводимо молоко при цьому постійно перемішуємо. Як тільки маса досягне необхідної консистенції, всипаємо сухофрукти і ще перемішуємо.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

Потім форму змащуємо вершковим маслом, підсипаємо манкою і перекладаємо в неї сирну масу. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин, звичайно же час залежить від самої духовки, комусь цього часу вистачить, а комусь ні, так що дивіться, щоб верх добряче підрум’янився. Дістаємо готову запіканку і посипаємо на неї зверху цукровою пудрою.

5 рецептов творожной запеканки в духовке и мультиварке

Випічка готова, подаємо до столу!

Сирна запіканка дієтична (відео)

Поиятного апетиту!!!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: