Смачна, ніжна і дуже корисна запіканка з сиру – це така страва, до якої по-справжньому відчувають кохання цілі покоління. Якщо її правильно приготувати, то вона дійсно набагато корисніша за будь-якого чізкейка, не тільки тому, що тане в роті, а через велику кількість сиру.
Рецепт цієї страви іноді передається з покоління в покоління, приготування в кожній родині може проходити по-різному, і смак від цього не стане гіршим. Якщо уважно подивитися, на кухні будь-якого народу можна знайти чимось схожу страву, її готують на меді, з ваніллю та з маком.
Як же приготувати сирну запіканку в духовці, щоб вона справді порадувала своєю пишністю та ніжністю? А всього лише потрібно взяти свіжі продукти, озброїтися правильними рецептами перевірених кулінарів і порадувати своїх близьких і гостей дуже смачними і корисними десертами.
- Сирна запіканка в духовці з манкою
- Інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Смачна сирна запіканка, як у садочку.
- Інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Повітряна сирна запіканка без манки, приготовлена в мультиварці з фото.
- Інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Сирна запіканка запечена в духовці: класичний рецепт з фото пошаго
- Інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Рецепт сирної запіканки без сметани
- Інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Сирна дієта запіканка (відео)
Сирна запіканка в духовці з манкою
Пропоную спробувати спекти ці ласощі за моїм улюбленим рецептом. І тоді воно обов’язково сподобається вам та всій вашій родині, особливо діткам.
Інгредієнти:
- Сир – 200 гр
- сметана – 2 ст. ложки
- манка – 4 ст. ложки
- яйце куряче – 1 шт
- цукор – за смаком
- ванільний цукор – за смаком
- масло вершкове – 45 гр.
Спосіб приготування:
Для приготування нам необхідно розм’якшене вершкове масло, кімнатної температури, яке змішуємо з сиром у глибокій мисці, вбиваємо туди яйце і ретельно перемішуємо до однорідної маси.
У суміш, що вийшла, всипаємо манну крупу і цукор, перемішуємо.
Тепер нам потрібно взяти відповідну форму для запікання, в даному випадку силіконова з високими бортами, змащуємо її олією, присипаємо панірувальними сухарями, далі викладаємо і акуратно рівно розподіляємо тісто. А верх змащуємо сметаною.
Поміщаємо форму в духовку розігріту до 180 градусів, за часом приблизно хвилин на 20-30.
Перед тим як витягнути запіканку з духовки, необхідно її перевірити за допомогою сірника, або зубочистки на готовність.
Робиться це просто, беремо сірник і протикаємо нею наше блюдо і якщо на ньому не залишилося тіста, то воно готове, а якщо сірник вологий, в такому випадку продовжуємо тримати в духовці до приготування.
Готовому пирога даємо трохи охолонути, а потім подаємо до столу.
Смачна сирна запіканка, як у садочку.
Хочете випробувати якусь ностальгію з дитинства, то тоді спеціально для вас – рецепт твоїх запеканок, як у дитячому садку, випеченої в духовці. Щоб вона вийшла пишною і ніжною, використовувати можна безліч різних прийомів. І часом такий десерт виходить навіть дуже смачним, але правда дуже далеким саме від того я б сказав «еталонного» смаку, який тримається глибоко десь у минулому у кожного.
Інгредієнти:
- Сир – 500 гр
- манка – 5 ст. ложок
- яйце – 2 шт
- масло вершкове -25 гр
- розпушувач – 1 ч. ложка
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
У глибоку миску кладемо відокремлені від білків жовтки, (перше прибираємо в холодильник) всипаємо туди ж цукор, збиваємо до повного розчинення, потім додаємо манку і залишаємо хвилин на 20-30 для розбухання. З’єднуємо з протертим через сито сиром.
Тепер нам потрібно дістати охолоджені білки, додаємо на смак сіль і ретельно збиваємо.
З’єднуємо масу сиру зі збитими білками і акуратно перемішуємо зверху вниз. Підготовлену форму для запікання застеляємо пергаментним папером і викладаємо на неї тісто, а зверху кладемо нарізані маленькі шматочки вершкового масла.
Залишилося тільки запекти в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-25 хвилин.
Дістаємо готовий пиріг із печі, посипаємо на нього цукрову пудру та прикрашаємо ягідками.
Повітряна сирна запіканка без манки, приготовлена в мультиварці з фото.
Щоб вона вийшла більш повітряною, необхідно додати трохи соди та сметани. У мультиварці така страва готується трохи довше, а смакові якості ні чим не відрізняється від тієї, яку готуємо у духовці.
Інгредієнти:
- Сир – 500 гр
- сметана – 150 гр
- яйця курячі – 3 шт
- борошно – 1 склянка
- сода 1/2 чайної ложки
- цукор – 130 гр
- ванілін – за смаком.
Спосіб приготування:
Отже, готуємо необхідні продукти та приступаємо до готування.
Готуємо глибоку чашку і збиваємо в ній за допомогою міксера яйця з цукром і трохи додаємо сметану і соду.
Туди ж додаємо протертий через сито сир і добре перемішуємо.
Залишилося всипати і перемішати борошно, що просіює, але тільки дивіться, щоб маса не вийшла сильно густою. Перекладаємо тісто, що вийшло, в чашку від мультиварки і ставимо на режим «Випічка» на 45 хвилин.
Щоб запіканочка вийшла красивішою, її необхідно витягнути з чашки, перевернути і поставити ще хвилин на 10.
Подаємо до столу з варенням або зі свіжими ягодами.
Сирна запіканка запечена в духовці: класичний рецепт з фото пошаго
У такому варіанті приготування прийнято використовувати тільки манку, яйце і цукор. А смак урізноманітнити можна ванільним цукром, або свіжими ягодами та фруктами.
Інгредієнти:
- Сир – 300 гр
- крупа манна – 2 ст. ложки
- яйце – 1 шт
- масло вершкове – 20 грам
- цукор ванільний – 4 грами
- цукор – 2 ст. ложки.
Спосіб приготування:
Всі потрібні продукти підготували тепер, щоб у сирі не було дуже великих грудок, розминаємо його за допомогою вилочки.
Перекладаємо сир у глибоку миску і туди ж всипаємо цукор, яйце, ваніль і манну крупу і перемішуємо до однорідності.
Підходящу форму для запікання змащуємо олією та перекладаємо у неї всю масу. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духову піч на 20-25 хвилин.
Не забудьте для переконливості перевірити пиріг на готовність за допомогою сірника.
Страва готова, даємо йому трохи охолонути і подаємо до чаю.
Рецепт сирної запіканки без сметани
Інгредієнти:
- Сир – 600 гр
- яйце – 2 шт
- цукор – 100 гр
- манна крупа – 80 гр
- молоко – 1/2 склянки
- сухофрукти – 100 гр
- вершкове масло – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
У глибокій мисці з’єднуємо сир із цукром. Якщо сир надто великий, тоді його потрібно протиріти через сито і вбиваємо туди ж яйця.
Ретельно все перемішуємо, всипаємо манку і, якщо хочете, можете для аромату додати пакетик ванільного цукру.
Тепер поступово вводимо молоко, при цьому постійно перемішуємо. Як тільки маса досягне необхідної консистенції, всипаємо сухофрукти і перемішуємо.
Потім форму змащуємо вершковим маслом, підсипаємо манкою і перекладаємо сирну масу. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин, звичайно ж час залежить від самої духовки, комусь цього часу вистачить, а комусь немає так, що дивіться, щоб верх гарненько підрум’янився. Дістаємо готову запіканку та посипаємо на неї зверху цукровою пудрою.
Випічка готова, подаємо до столу!
Сирна дієта запіканка (відео)
Поємного апетиту!
