Манник на кефірі: Дуже смачні та повітряні рецепти манніка

Смачний манник на кефірі, так само, як і класичний готується швидко і не вимагає якоїсь особливої підготовки. І не треба забувати те, що для його приготування не знадобляться якісь дорогі інгредієнти. Тих продуктів, які зазвичай є в будинку у гарної господарки, буде достатньо.

Багато хто зовсім недооцінює користь манної крупи для людського організму, що я вважаю, даремно. Адже її корисні властивості полягають у наступному: вона містить велику кількість вітамінів В1 та Е, які життєво необхідні для людського організму; Фітин сприяє хорошому процесу травлення та протистоїть появі ракових клітин, навіть саме тому варто включати до свого раціону цей не тільки дуже смачний, але й досить корисний пиріг.

Сьогодні я пропоную розглянути рецепти дуже смачного та повітряного пирога на кефірі, адже варто Вам приготувати його хоч один раз за моїми рецептами, як він перетвориться на коронну страву, на яку домочадці чекатимуть з нетерпінням. А також пропоную Вам дорогі мої читачі спробувати приготувати за моїми рецептами медовий Торт.

Манник на кефірі за класичним рецептом у мультиварці

Інгредієнти:

• Кефір – 180 мл
• манка – 1 мультистакан
• борошно – 1 мультистак
• цукор – 1 мультистак
• яйця – 3 шт
• сода – 1/2 ч. л
• ванілін – 1 пакетик
• сіль – щіпка.

Спосіб приготування:

У глибокій мисці з’єднуємо кефір з манкою, перемішуємо і залишаємо хвилин на 15-20 для того, щоб манка добре розбухла.

Якщо Ви хочете, щоб манник вийшов смачним та пишним, то я Вам рекомендую попередньо замочити манку та залишити її для набухання.

Далі сюди вбиваємо яйця, всипаємо цукор, сіль і ретельно перемішуємо до однорідного стану.

Потім додаємо пакетик ваніліну, соду, борошно, що просіює, і доводимо всю масу до однорідності.

Тепер змащуємо чашу мультиварки олією і перекладаємо в неї підготовлене тісто, після чого закриваємо кришку і вмикаємо режим «Випічка» на 60 хвилин.

Після того, як прозвучить звуковий сигнал про готовність, відкриваємо кришку мультиварки і за допомогою сірника чи зубочистки перевіряємо пиріг на готовність, якщо вона виявиться сухою, отже, випічка готова.

Рецепт смачного манника з яблуками без борошна та яєць

Інгредієнти:

• Кефір – 500 мл
• манка – 400 гр
• яблука – 2 шт
• цукор – 160 гр
• вершкове масло – 100 гр
• ванілін – 0,5 гр
• розпушувач – 1 ч. л.

Для помадки:

• Сметана – 100 гр
• цукрова пудра – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

У миску вливаємо кефір, потім всипаємо манку і ретельно перемішуємо. Залишаємо на 20-30 хвилин для того, щоб манна крупа добре розбухла.

Яблука миємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо тоненькими четвертинками.

Тепер в масу додаємо ванілін, цукор, розпушувач і добре перемішуємо.

Розтоплюємо вершкове масло|мастило|, додаємо його в тісто і доводимо до однорідного стану.

Готове тісто за своєю консистенцією має вийти як густа сметана, якщо ж воно вийшло рідким, у такому разі необхідно додати трохи борошна.

Далі змащуємо форму для запікання шматочком вершкового масла|мастила| і виливаємо в неї рівно половину тіста.

Потім поверх рівним шаром розкладаємо нарізані яблука, заливаємо їх другою половиною тіста, розрівнюємо і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.

Перевіряємо пиріг на готовність, за допомогою зубочистки, після чого даємо йому трохи охолонути, приблизно хвилин 10.

Тим часом приготуємо помадку і для цього змішуємо сметану з цукровою пудрою, ретельно перемішуємо і акуратно змащуємо зверху помадкою пиріг, що охолонув, і при бажанні поливаємо ягідним сиропом.

Залишилося тільки нарізати порційними шматочками та подати до столу, приємного апетиту!

Ніжний пиріг лимонний в духовці

Інгредієнти:

• Кефір – 200 мл
• манна крупа – 1 склянка
• цукор – 1 стак
• лимон – 1 шт
• яйця – 2 шт
• розпушувач – 1/2 пакетика
• ванілін – 1 пакетик.

Для сиропу:

• Вода – 3/4 склянки
• цукор 3/4 стак
• лимон – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Манку заливаємо кефіром, добре перемішуємо і залишаємо на пів години.

2. У миску всипаємо цукор, вбиваємо яйця і збиваємо за допомогою віночка до розчинення цукру.

3. Тепер до набряклої манки додаємо яєчну суміш, натерту на дрібній тертці цедру одного лимона, ванілін, розпушувач і всю масу добре перемішуємо.

4. Форму застилаємо фольгою або пергаментним папером, змащуємо олією та виливаємо тісто.

5. Поміщаємо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.

6. Тим часом поки випічка готується, нам потрібно підготувати сироп і для цього необхідно в невелику каструльку налити води, додати цукор і постійно помішуючи варити на середньому вогні до повного розчинення цукру.

7. Потім туди вливаємо сік одного лимона і продовжуємо ще варити протягом 5 хвилин.

8. Готовий і гарячий манник поливаємо сиропом і даємо йому повністю просочитися.

Ставимо на стіл і кличемо своїх домочадців до столу!

Як приготувати манник?

Інгредієнти:

• Кефір – 200 мл
• манка – 1 склянка
• цукор – 1 стак
• борошно – 1 стак
• молоко – 200 мл
• яйце – 1 шт
• сода – 1 ч. л
• ванілін – 1 пакетик.

Спосіб приготування:

1. У ємність вливаємо кефір, всипаємо манку, перемішуємо та залишаємо на 20-30 хвилин для набухання.

2. В окремий посуд вбиваємо яйце, додаємо цукор і ретельно перемішуємо.

3. Потім з’єднуємо набряклу манку, яйця, соду, ванілін і доводимо всю суміш до однорідного стану.

4. Всипаємо борошно, що просіює, його може знадобитися трохи більше або менше ніж зазначено в рецепті, так як тісто має нагадувати за своєю консистенцією густу сметану.

5. Тепер змащуємо форму для запікання та переливаємо в неї тісто. Ставимо в розігріту до 180 градусів духову піч і запікаємо приблизно 30-35 хвилин до готовності.

6. Тепер беремо склянку кип’яченого молока і поливаємо готовий манник, вам може здатися, що він сильно намокне, не переживайте, не пройде і пару хвилин, як все молоко добре вбереться в тісто.

7. За цим рецептом випічка виходить дуже соковита, ніжна та смачна!

Пишний манник з какао (відео)

Приємного вам апетиту!