Печиво з сиру: Рецепти смачного печива в домашніх умовах

Багато обожнюють випічку з сиру, так і звичайне печиво на швидку руку! Навіть взяти тих, хто в чистому вигляді на дух не переносять сир, з великим задоволенням їдять солодощі з його додаванням за обидві щоки.

Цей кисло-молочний продукт надає будь-якому виробу пишність, ніжність і справжній яскравий смак. Плюс до всього, він містить в собі багато цінних білків, вітамінів і мінеральних речовин. От і не дивно, чому його використовують у приготуванні цієї випічки.

У сьогоднішній статті розглянемо рецепти смачного печива з сиром і якщо воно буде присутніми у вашому раціоні, то сміливо можна стверджувати, що меню зсувається в сторону правильного харчування. У світовій кулінарії на сьогоднішній день це є чи не найголовнішою тенденцією.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Дуже смачне печиво з сиру і сметани

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Інгредієнти:

  • Борошно — 2 склянки
  • розпушувач — 2 ч. л
  • цукор — 1/2 стак.
  • маргарин — 150 гр
  • какао — 2 ст. л
  • сир — 250 гр
  • яйця — 2 шт
  • цукор ванільний — 1 ст. л
  • сметана — 2 ст. л
  • згущене молоко — 2 ст. л
  • манка — 2 ст. л
  • апельсиновий джем — 1 стакан.

Спосіб приготування:

Для приготування печива нам потрібно в глибокій мисці змішати дві склянки просіяного борошна, дві чайні ложки розпушувача, пів склянки цукру, туди ж натираємо на крупній тертці маргарин і все це ретельно перемішуємо з допомогою виделки в крихту.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Отриману суміш поділяємо навпіл, в одну з них кладемо какао і перемішуємо до однорідного стану.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

В окрему миску кладемо сир, манну крупу, вбиваємо два курячих яйця, ванільний цукор, дві столові ложки сметани і стільки ж згущеного молока. Потім перемішуємо, поки не вийде однорідна маса.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Далі за допомогою кулінарної пензлика змащуємо маслом форму для запікання і викладаємо в неї першим шаром тісто з какао, яке рівномірно розподіляємо по всій площі.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Наступним шаром кладемо сирну масу і так само рівненько розрівнюємо.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Далі викладаємо апельсиновий або мандариновий джем.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

І зверху розподіляємо другу половину тісто-крихту без какао і акуратно розрівнюємо його.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Після чого виймаємо форму з духовий печі і нарізаємо на порційні шматочки вийшло печиво.

Просте печиво сирні вушка

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Інгредієнти:

  • Сир — 250 гр
  • борошно — 150 гр
  • цукор — 100 гр
  • масло вершкове — 100 гр
  • розпушувач — щіпка
  • сіль — за смаком.

Спосіб приготування:

Для цього рецепту нам знадобиться сир середньої жирності. Викладаємо його в глибоку миску і розминаємо всі великі шматочки, бажано за допомогою виделки.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Розтоплюємо вершкове масло і додаємо до сиру, до нього ж додаємо розпушувач, сіль за смаком і одну столову ложку цукру.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Поступово вводимо просіяне борошно, одночасно замішуючи тісто. У результаті повинно вийти досить м’яке і еластичне тісто. А якщо з борошном переборщити, то в такому випадку печиво вийде занадто щільним.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Тісто прибираємо в поліетиленовий пакет або загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник години на 2-3. Потім витягуємо і робимо з одного великого шматка, багато маленьких кульок, які розгортаємо в коржики.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Насипаємо в тарілку цукор і опускаємо в нього однією стороною, нами зроблені коржі, потім згортаємо їх навпіл цукрових стороною всередину і ще раз обвалюємо.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Знову звертаємо печеньки і проробляємо теж саме знову.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Тепер на деко выстеливаем пергаментний папір і вже на неї викладаємо підготовлені заготовки.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо протягом 15-20 хвилин до готовності. Слідом виймаємо з печі, залишаємо для охолодження і пригощаємо їм наших близьких і друзів.

Як приготувати печиво з сиру перекручене через м’ясорубку

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Інгредієнти:

  • Борошно — 500 гр
  • вершкове масло — 250 гр
  • сир — 250 гр
  • ванільний цукор — 2 пакетика
  • яйця курячі — 2 шт
  • цукор — 4 ст. л
  • розпушувач — 1 пакетик
  • сіль — за смаком.

Спосіб приготування:

Першим ділом готуємо всі зазначені продукти. Потім у глибоку миску викладаємо сир, бажано розтоплене вершкове масло, вбиваємо курячі яйця, додаємо ванільний і звичайний цукор, просіваємо борошно, додаємо розпушувач і сіль за смаком.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Далі акуратненько замішуємо руками тісто до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук і за своєю консистенцією воно повинно вийти досить м’яким.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Поділяємо тісто на 4-5 частин і скачуємо з них такі ковбаски, які будуть проходити в отвір м’ясорубки.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Тепер пропускаємо кожну ковбаску через м’ясорубку і нарізаємо заготовки такої довжини, яка вас більше влаштовує, після чого викладаємо їх на вистелений пергаментним папером деко.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Посипаємо на кожну заготовку невеликою кількістю цукру і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин до отримання рум’яного кольору.

Печиво з сиру з крихтою

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Інгредієнти:

  • Масло вершкове — 30 гр
  • коричневий цукор — 10 гр
  • борошно рисова — 100 гр
  • яєчний жовток — 1 шт
  • вода — 3 ст. л.

Для начинки:

  • Сир — 170 гр
  • яєчний білок — 1 шт
  • цукор — 10 гр.

Спосіб приготування:

У цьому рецепті кількість продуктів вказано на одну порцію, якщо ви хочете приготувати печива побільше, просто додайте кількість інгредієнтів в два або три рази.

У глибоку миску кладемо вказану кількість вершкового масла, один яєчний жовток, всипаємо цукор, рисову муку і додаємо три столових ложки чистої води.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Потім ретельно замішуємо тісто до однорідного стану.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Для начинки з’єднуємо зазначену вище кількість сиру, цукру і білок, який добряче розминаємо від великих грудок і перемішуємо.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Далі розділяємо тісто і 2/3 частина тонким шаром розподіляємо на деку, застеленому пергаментним папером.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Поверх тіста рівномірно викладаємо сирну начинку.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Завершальним шаром натираємо по всій поверхні залишився шматочок тіста.

Печенье из творога: Рецепты очень вкусного печенья в домашних условиях

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин, до готовності.

Низькокалорійне печиво з сиру без масла з яблуками(відео)

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: