Яблучне пюре на зиму в домашніх умовах: простий рецепт для дітей без стерилізації і цукру, приготування з фото і відео

Яблука – дуже корисний і вкрай необхідний фрукт, який легко переносить російські зими і радує щороку нас смачними і корисними плодами. Приготувати правильно яблучне пюре для дитячого харчування зовсім нескладно, якщо скористатися детальними фото та відео рекомендаціями. Не поспішайте бігти в магазин за вітамінним прикормом, спробуйте приготувати його своїми руками!

Яблочное пюре на зиму в домашних условиях: простой рецепт для детей без стерилизации и сахара, приготовление с фото и видео

Найлегший рецепт приготування яблучного пюре для дітей без стерилізації

Інгредієнти

  • Яблука соковитих сортів 2.5 кг
  • Білий цукор 2.5 кг
  • Вода ½ ст.

На порцію

Калорії: 74 ккал

Білки: 0.4 г

Жири: 0.4 г

Вуглеводи: 19.9 р

Кроки 40 хв. Відео-рецепт

  • Яблочное пюре на зиму в домашних условиях: простой рецепт для детей без стерилизации и сахара, приготовление с фото и видео

    Готуємо яблука для пюре — промиваємо і очищаємо від шкірки. Далі необхідно розрізати плоди на четвертинки, вирізати насіннєве гніздечко.

  • Яблочное пюре на зиму в домашних условиях: простой рецепт для детей без стерилизации и сахара, приготовление с фото и видео

    Готові порізані фрукти складаємо в каструлю.

  • Яблочное пюре на зиму в домашних условиях: простой рецепт для детей без стерилизации и сахара, приготовление с фото и видео

    Засипаємо цукром, не перемішуючи. Залишаємо на 7 годин, щоб плоди пустили сік.

  • Яблочное пюре на зиму в домашних условиях: простой рецепт для детей без стерилизации и сахара, приготовление с фото и видео

    У готову масу додаємо воду і ставимо на невеликий вогонь. Помішуємо близько 15 хвилин, щоб не пригоріло.

  • Яблочное пюре на зиму в домашних условиях: простой рецепт для детей без стерилизации и сахара, приготовление с фото и видео

    Для того щоб домогтися однорідності пюре, перебиваємо яблука з допомогою блендера або пропускаємо через м’ясорубку.

  • Яблочное пюре на зиму в домашних условиях: простой рецепт для детей без стерилизации и сахара, приготовление с фото и видео

    Отриману суміш необхідно готувати ще близько 5 хвилин.

  • Яблочное пюре на зиму в домашних условиях: простой рецепт для детей без стерилизации и сахара, приготовление с фото и видео

    Викладаємо в попередньо стерилізовані банки і закрити кришками. Остиглі баночки слід зберігати в коморі або холодному погребі.

Якщо ви хочете приготувати яблучне пюре на зиму і зробити його максимально корисним, можна приготувати його, не використовуючи цукор. Рецепт дуже простий, не вимагає багато часу і витрат.

Яблочное пюре на зиму в домашних условиях: простой рецепт для детей без стерилизации и сахара, приготовление с фото и видео

Класичне яблучне пюре без цукру

Час приготування: 80-120 хвилин

Кількість порцій: 14

Енергетична цінність

  • Калорійність – 47 ккал;
  • жири – 0,4 г;
  • білки – 0,4 г;
  • вуглеводи – 9,8 р.

Інгредієнти

  • яблука – 2,5 кг;
  • вода – 100 мл

Покрокове приготування

  1. Яблука почистити і дрібно нарізати. Щоб уникнути потемніння, можна збризнути фрукти лимонним соком.
  2. Викласти фрукти в каструлю, додати воду і поставити на повільний вогонь. Почекати, поки консистенція маси стане пюреподібного.
  3. Під час того, як фрукти будуть варитися, можна легко простерилізувати банки одним із способів: в киплячій воді або в духовці.
  4. Зняти пюре з плити і збити блендером до однорідності маси. Перешиваємо і продовжуємо варити ще кілька хвилин на слабкому вогні. Якщо до отриманої суміші додати баночку згущеного молока, то отримаємо яблучне пюре Неженка.
  5. Стерилізовані банки, залити до країв гарячою масою, накрити стерильними кришками, не закочуючи.
  6. Укласти банки в каструлю, або в іншу посудину, на дно якої слід постелити рушник або дерев’яний піддон, щоб банки не лопнули.
  7. Налити в ємність води до країв банок і поставити на плиту. Стерилізувати банки з яблучним ласощами потрібно приблизно 15-20 хвилин.
  8. Після стерилізації дістати акуратно банки з ємності і закатати, не відкриваючи кришки. Перевертаємо банки і закутуємо ковдрою, або теплим пледом, і залишаємо остигати.

Яблочное пюре на зиму в домашних условиях: простой рецепт для детей без стерилизации и сахара, приготовление с фото и видео

Порада: поки яблука будуть готуватися, протягом 30 хвилин можна простерилізувати баночки в окремій каструлі. Наливаємо воду, ставимо ємність на вогонь, доводимо воду до кипіння. Промиті під краном банки разом з кришками занурюємо в каструлю, чекаємо закипання води. Далі виймаємо банки і встановлюємо поверх каструлі друшляк, на який кладемо банки вниз шийкою. У такому положенні кип’ятимо ще від 8 до 20 хвилин (чим більше розмір банки, тим довше). З’явилися від пари великі краплі на стінках ємностей означають, що стерилізація завершена.

Особливості приготування по сортам яблук

Найголовніше при приготуванні яблучного пюре в домашніх умовах – щоб плоди були незіпсованою, свіжими. Недостиглі або перезрілі яблука не дадуть належного смаку і аромату. Для приготування корисного прикорму для немовляти ідеально підходять яблука зелених сортів, які багаті вітаміном C, наприклад, Білий налив, Антонівка. Щоб приготувати дитячий десерт для дворічного малюка, можна додати дрібку меленої кориці, ложечку какао, чорнослив або банан.

Яблочное пюре на зиму в домашних условиях: простой рецепт для детей без стерилизации и сахара, приготовление с фото и видео
Існує величезна кількість рецептів з плодів яблуні – надзвичайно корисних і смачних. Ласощі, приготоване в домашніх умовах, оцінять як дитина-дитина, так і дорослий. Пюре можна запропонувати і в якості самостійного десерту, а також у вигляді добавки до млинців. Якщо робити заготівлю з використанням мультиварки, можна значно заощадити час, що важливо для мам.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: