Щасливі володарі мультиварок можуть приготувати з їх допомогою масу смачних страв. Десерти не становлять винятку. Яблука в нашій країні чудово плодоносять, і багато восени збирають урожай. З них можна приготувати прозоре яблучне варення в мультиварці на зиму, що зовсім неважко, і щоб переконатися в цьому, зробимо солодкість з допомогою техніки фірми Редмонд. Дотримуючись покрокової інструкції, ви зможете скористатися будь-яким подібним пристроєм, адже програми у них схожі.
Порада: для варення найкраще підходять плоди кисло-солодких сортів, з них домашній десерт виходить з яскраво вираженим фруктовим смаком.
Інгредієнти
- яблука 1 кг
- цукор 1 кг
- лимон 1 шт.
На порцію
Калорії: 49.7 ккал
Білки: 0 м
Жири: 0 м
Вуглеводи: 12.4 р
Кроки 40 хв. Відео-рецепт
-
Для того щоб варення було м’яким, зчистите з вимитих яблук шкірку. Серединку вийміть з допомогою спеціального ножа з круглим перетином. Якщо його немає, просто розрізати плоди на четвертинки і видалити все зайве. Поділіть кожну часточку ще на дві або три частини, щоб вийшли не товсті шматочки.
-
Складіть яблука в ємність мультиварки, пересипаючи шарами з цукром. Виберіть програму “Гасіння”. Не закривайте пристрій, щоб з яблук випаровувалася рідина. Поки вони закипають, обережно помішуйте майбутнє варення, інакше воно пригорить. Зверніть увагу, що може знадобитися трохи більше або менше часу для закипання.
-
З лимона приготуйте сік. Влийте його, коли яблучно-цукрову суміш почне вирувати, і акуратно змішайте вміст.
-
Залийте готове варення в баночки, які заздалегідь вимийте і стерилізуйте. Зробити це можна досить просто двічі наповнивши кіпяточком ємності. В окремій каструльці протягом 3 хвилин кришки прокип’ятіть.
-
Після того як закрутили варення, переверніть його. Остигати консервація повинна повільно, тому уктайте банки щільною тканиною – ковдрою або пледом. Коли варення охолоне, можете розкрити і переставити його.
Це цікаво: таким же чином можна зробити яблучний десерт в будь-якої моделі диво-каструльки. Просто вибирайте відповідні режими, схожі на “Гасіння”.
Наприклад, у пристрої Полярис потрібно встановити програму “Варка”, в деяких інших – “Суп”.
Подивіться на фото, яким красивим, з бурштиновим відтінком вийшло варення. З ним і чай можна випити, і в пиріг покласти часточки, і навіть до морозива додати. Тому готуйте і насолоджуйтеся плодами своїх рук!