Рецепт варення з слив в шоколаді

Із стиглих слив можна зробити безліч солодких десертів. А чи знаєте ви, що існує оригінальний рецепт варення з цих фруктів, який викликає тільки захоплені відгуки, не залишаючи байдужим нікого, хто його скуштував? Ми відкриємо його секрет.

Потрібно всього лише додати при варінні какао або плиточку темного шоколаду, і на аромат збіжаться всі сусіди! Смак теж не розчаровує, їм можна насолоджуватися нескінченно – отримане ласощі нагадує цукерки “Чорнослив в шоколаді”. При цьому “шоколадна зливу” готується дуже швидко, а баночки з цією насолодою можна приносити з собою до чаю в гості або дарувати друзям. Отже, пробуємо!

Рецепт варенья из слив в шоколаде

Інгредієнти

  • слива синя (без кісточки) 1 кг
  • цукор-пісок 750 г
  • шоколад гіркий (від 75% какао) 100 г
  • ванілін 10 г

На порцію

Калорії: 211.5 ккал

Білки: 0.8 м

Жири: 1.9 м

Вуглеводи: 47.9 р

Кроки 30 хв. Відео-рецепт

  • Рецепт варенья из слив в шоколаде

    Вимийте сливу і просушіть. Розріжте кожну навпіл, зніміть шкірку (за бажанням), видаліть кісточку і пересипте в невеликий сотейник

  • Рецепт варенья из слив в шоколаде

    З’єднайте сливу і цукор, добре перемішайте, накрийте і залиште на 7-8 годин, можна на ніч, – пускати сік.

  • Рецепт варенья из слив в шоколаде

    В окремій мисці наламайте гіркий шоколад. Вміст какао в ньому має бути від 75%. Молочний не використовуйте – не вийде потрібний смак.

  • Рецепт варенья из слив в шоколаде

    Поставте ємність зі сливою на плиту і доведіть до кипіння, при цьому постійно помішуючи. Уваривайте приблизно 40-45 хвилин.

  • Рецепт варенья из слив в шоколаде

    За 10 хв. до кінця варіння додайте подрібнений шоколад, гарненько його розчиніть і розмішайте.

  • Рецепт варенья из слив в шоколаде

    Останнім всипте ванілін. Зніміть посуд з вогню.

  • Рецепт варенья из слив в шоколаде

    Поки варення остигає – готуємо тару. Скляні банки добре промийте всередині за допомогою харчової соди, обполосніть теплою водою і просушіть. Далі їх слід простерилізувати незадовго до розливу десерту, щоб вони були ледь теплі.

  • Рецепт варенья из слив в шоколаде

    Заповніть ємності остившім варенням і закрийте пергаментом, обв’язавши жгутиком, або пластиковими кришками.

  • Рецепт варенья из слив в шоколаде

    Зберігайте заготовки в прохолодному місці.

Порада: якщо вдома не виявилося шоколаду, то замініть його какао-порошком. На кілограм фруктів потрібно приблизно 3 столові ложки без гірки”.

Рецепт варенья из слив в шоколаде

Вийшла слива в шоколаді стане для вас незамінним і улюбленим десертом, поєднується з багатьма стравами. Варення можна намазувати на тости, оладки, загортати в млинці, начиняти їм випічку – таке частування точно не залишить байдужими ваших рідних і близьких! Ви обов’язково захочете приготувати ще більше цього ласощі на наступний рік, а тому не втрачайте часу зараз – пробуйте робити оригінальну солодкість.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: