Найшвидші та нескладні сніданки традиційно готуються з яєць. Це здається природним і звичним, але якщо додати трохи фантазії, то найпростіший рецепт може стати зіркою столу. У цьому рецепті до яєць додали сметану та манку, за рахунок цих інгредієнтів омлет стає більш ситним та поживним.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сметана – 3 ст. л.
- Крупа манна – 1-2 ст. л.
- Олія соняшникова – для смаження.
- Сіль, цукор та перець – за смаком.
- Зелень свіжа для подачі.
Як приготувати:
1. Сметана підійде будь-якої жирності, але з цим інгредієнтом краще не переборщити, тому що в іншому випадку омлет буде рідким і може розвалитися на частини.
2. Курячі яйця потрібно вимити та розбити в миску зі сметаною.
3. Обов'язково посоліть суміш, щоб омлет не вийшов занадто прісним.
4. Також у цьому рецепті обов'язковий цукор. Його кількість може варіюватися від щіпки до половини чайної ложки – покладайтеся на власний смак.
5. Добре перемішайте суміш за допомогою віночка.
6. Тепер всипте манну крупу – вона має бути однорідною за кольором. Саме манка надасть омлету потрібну пишність.
7. Знову перемішайте інгредієнти за допомогою віночка. Суміш має бути без грудочок. Залишіть манку набухати на 5 хвилин|мінути|.
8. Розігрійте масло|мастило| і вилийте омлетну суміш на сковорідку. Накрийте кришкою і смажте три хвилини.
Рослинну олію можна замінити вершковим, тому омлет буде ніжнішим за смаком.
Подавати на стіл омлет можна як з фруктами – якщо ви додали більше цукру, так і з овочами – якщо омлет вийшов солоний. Найкраще прикрасити листочками кінзи чи петрушки.
Смачного!
