Салат цезар з куркою: Прості класичні рецепти

Це всіма улюблене блюдо з куркою і сухариками підійде для будь-якого столу, так само як з пекінської капусти, але все — таки частіше ми звикли готувати його на святковий стіл. Способи приготування у нього вельми різні.

Злегка підрум’янені сухарики, зроблені з білого хліба, яскраві помідори Черрі і ніжне м’ясо курки, виглядають дуже навіть непогано, серед зеленого листя салату. Завершує картину натертий пармезан і легкий запах часнику, який по — справжньому вабить і вабить.

Сьогодні ми розглянемо прості і класичні рецепти цезаря з куркою, приготовлені в домашніх умовах. І скажу чесно, що всі ті інгредієнти, які ви звикли постійно бачити в даному блюді, в принципі додавати не обов’язково. А так само дивіться чудові рецепти салату з курячою грудкою.

Салат цезарь с курицей: Простые классические рецепты

Класичний рецепт салату цезар в домашніх умовах з яйцем

Салат цезарь с курицей: Простые классические рецепты

Інгредієнти:

  • Куряче філе — 200 гр
  • яйця курячі — 2 шт
  • помідори — 100 гр
  • пармезан — 50 гр
  • сухарі — 50 гр
  • листя салату
  • соус цезар.

Спосіб приготування:

1. Першим ділом обсмажуємо до золотавої скоринки куряче філе відварюємо круто яйця.

2. Потім на тарілку викладаємо шматочки листя салату.

Салат цезарь с курицей: Простые классические рецепты

3. Нарізаємо смажену курку невеликими шматочками і викладаємо зверху.

Салат цезарь с курицей: Простые классические рецепты

4. Тепер викладаємо нарізані часточками помідори, варені яйця і посипаємо зверху сухарями.

Салат цезарь с курицей: Простые классические рецепты

5. Поливаємо на нього соусом і посипаємо натертим на дрібній тертці сиром.

Салат цезарь с курицей: Простые классические рецепты

Залишилося лише подати готову страву на стіл, приємного Вам апетиту!

Простий салат цезар з капустою і майонезом

Салат цезарь с курицей: Простые классические рецепты

Інгредієнти:

  • Листя пекінської капусти — 5 шт
  • куряче філе — 400 гр
  • пармезан — 150 гр
  • білі сухарі — 150 гр
  • лимон — 1/2 шт
  • майонез — 3 ст. л
  • сіль, перець — за смаком.

Спосіб приготування:

Для початку нам потрібно замаринувати філе куряче, отже обполіскуємо його в проточній воді, перекладаємо в миску, збризкуємо невеликою кількістю оцту, рослинним маслом, додаємо сіль і перець. Потім обсмажуємо на сковороді до приємної золотистої скоринки.

Салат цезарь с курицей: Простые классические рецепты

Білий хліб або батон нарізаємо на невеликі кубики, приблизно 1 на 1 см викладаємо на деко і підсушуємо в духовці.

Салат цезарь с курицей: Простые классические рецепты

Для заправки змішуємо майонез, лимонний сік, сіль і чорний мелений перець.

Салат цезарь с курицей: Простые классические рецепты

Тепер в глибоку миску викладаємо порізані соломкою листя салату, потім натертий на крупній тертці сир пармезан, на який поверх викладаємо нарізане невеликими шматочками, обсмажене куряче м’ясо і все зверху поливаємо підготовленим нами соусом.

Салат цезарь с курицей: Простые классические рецепты

Салат готовий, подаємо до столу!

Як приготувати соус Цезар

Салат цезарь с курицей: Простые классические рецепты

Інгредієнти:

  • Яйця курячі — 2 шт
  • рослинна олія — 200 мл
  • гірчиця — 1,5 чайні ложки
  • лимонний сік — 2 ст. л
  • часник — 2 зубчики
  • філе анчоуса — 5-7 шт
  • сир пармезан — 20 гр
  • соус Ворчестер — 1 ст. л
  • сіль — за смаком.

Спосіб приготування:

1. У чашу від блендера вбиваємо яйця, додаємо рослинне масло і гірчицю.

2. За допомогою блендера збиваємо всю масу до однорідного стану.

3. Потім очищаємо часник видавлюємо його з допомогою чеснокодавилки.

4. Видавлюємо приблизно дві столові ложки лимонного соку.

5. Додаємо для пікантного смаку соус Ворчестер.

6. Філе анчоуса обов’язковий інгредієнт, який повинен входити в цей чудовий соус.

7. Додаємо за смаком сіль і все ретельно перемішуємо.

Салат цезар з куркою і сухариками ми не заправляємо, подаємо соус окремо, щоб гості самі могли полити його у себе в тарілці. Таким чином блюдо збереже свій первозданний вигляд навіть під час тривалого застілля.

Всіма улюблений соус Цезар готовий.

Салат цезар з куркою і сухариками (відео)

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
DvaGusya
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: